Publié le 23 Novembre 2017

Samedi 23 novembre 1957 - Mettre de l'avoine en sacs

Samedi 23 - Pluie dans la nuit - Bruine le jour - Avons charrié du fourrage de la G et empoché l'avoine de Mr Paul. 96 balles à 70 kg

Dans la marge  : mariage Yves F. et Alice B.

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Publié le 22 Novembre 2017

Vendredi 22 novembre 1957 - Une mort, un enterrement, un mariage

Vendredi 22 - Brumeux froid - Les Rouzeau sont revenus pour mettre a charrue à point. Hersé à la millière du champ du Poste. Je suis allé à Villefranche au docteur pour Mémé et Eliette ainsi qu'à la sépulture de M.

Yves * est parti aujourd'hui pour se marier demain

Dans la marge : Mort de la vieille du CERS

* il s'agit de l'aide familial qui quitte la famille pour se marier

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Publié le 21 Novembre 2017

Jeudi 21 novembre 1957 - Labourer à la millière

Jeudi 21 - Brumeux froid - Labouré à la millière du champ du poste

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Publié le 20 Novembre 2017

Mercredi 20 novembre 1957 - Des problèmes avec les charrues

Mercredi 20 novembre 1957 - Brumeux froid - Labouré avec le tracteur au champ du poste. Rouzeaud est venu mettre les charrues à point mais elles ne vont pas trop bien.

Dans la marge haute : Mort de Mr M d'Airoux 96 ans

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Publié le 19 Novembre 2017

Mardi 19 novembre 1957 - Le relevage du tracteur et la betterave

Mardi 19 - Beau frais . Ramassé la betterave. Je suis allé à Castel faire arranger le relevage du tracteur

Mort de Mr M. d'Airoux 96 ans

 

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Publié le 18 Novembre 2017

Lundi 18 novembre 1957 - Quand les charrues dysfonctionnent

Brumeux - Fini de passer herse et rouleau à la pointe. Je suis allé à Castel voir Rouzeau pour les charrues qui ne vont pas bien.

dans la marge : Visite I* Mémé

*le médecin de famille

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Publié le 17 Novembre 2017

Dimanche 17 novembre 1957 - Mémé a la grippe mauvaise

Dimanche 17 - Brumeux - Avons fini de semer le blé  la pointe - Mémé a été plus malade elle a la grippe mauvaise. Visite I*. Je suis allé à Villefranche chercher les remèdes

*le médecin de famille

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Publié le 16 Novembre 2017

Samedi 16 novembre 1957 - De l'engrais

Samedi 16 - Brumeux doux . Jeté 800 kg de super à la pointe sous la rigole et commencé à y semer le blé

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Publié le 15 Novembre 2017

Vendredi 15 novembre 1957 - Continuer les semis

Jeudi Vendredi 15 - Vent marin léger - Fini de semer le blé au champ du jardin et semé le champ de la Perrière. J'ai hersé la pointe sous la rigole avec le tracteur mis 300 kg de super à la Perrière

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Publié le 14 Novembre 2017

Jeudi 14 novembre 1957 - Commencer les semis de blé

Mercredi Jeudi 14 novembre 1957 - Vent marin. Commencé  semer le blé ce jour au champ du jardin. Y avons mis 450 kg de super

Visite I* pour Mémé qui a la grippe

*le mdédecin de famille

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Publié le 13 Novembre 2017

Mercredi 13 novembre 1957 - Labourer, semer, herser

Mercredi 13 - Gelée vent marin. Le matin fini de labourer le champ du jardin. Le soir fini de semer l'avoine au moulin du poivre et herser le champ du jardin

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Publié le 12 Novembre 2017

Le long travail du maïs en Lauragais au fil des mois d'automne

Dans les bordes lauragaises, la récolte du maïs s'effectuait à la main à la fin du mois d'octobre. Cette étape n'était que le début d'un long travail de patience. Entre le vendredi 25 octobre et le lundi 11 octobre 1957,  Emile a ainsi mentionné 13 fois la tâche qui consistait à dépouiller le maïs (= descolefar le mil, en occitan mais on trouve aussi dans les dictionnaires le terme de espelofar par exemple).

Ce long travail consistait à enlever la plupart des feuilles enveloppant le maïs avant, par exemple, de tresser celles qui restaient les unes aux autres pour permettre ainsi de suspendre les épis (à l'intérieur ou à l'extérieur) et des le mettre à sécher. D'autres les stockaient dans des cribs (contenants en bois et grillage bien aérés) à l'extérieur, d'autres encore prenaient soin de les étaler sur le sol d'un grenier où l'on pouvait entretenir un courant d'air pour permettre un séchage des épis dans de bonnes conditions.

Emile, à la fin de cette opération en 1957, totalisait ainsi 423 "saches" de maïs. On imagine sans peine la tâche d'ampleur que le dépouillage représentait pour de telles quantités. Le maïs était un précieux allié utilisé pour le gavage des canards (un temps on l'égrenait à la main puis avec de petits égrenoirs mécaniques à manivelle), pour engraisser les cochons (réduit alors en farine) ou pour confectionner le milhas qui accompagnait les sauces ou se faisait dessert sucré après avoir été poêlé (et dont le Lauragais est encore très friand aujourd'hui).

Le travail autour du maïs n'était pas terminé pour autant puisqu'il fallait ensuite débarrasser le champ de ce que Emile nommait les tronçons, les jambes de maïs. Elles étaient coupées, chargées et stockées pour l'alimentation animale. Cette étape courait au début de décembre pour permettre de remettre la terre en état afin de prévoir l'assolement de l'année suivante. Lorsque Emile et les siens évaluaient que les tronçons étaient en trop grande quantité, une partie pouvait alors être brûlée.

Le long travail du maïs en Lauragais au fil des mois d'automne

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Publié le 12 Novembre 2017

Mardi 12 novembre 1957 - Semer l'avoine

Mardi 12 - Gelée beau - Avons commencé  semer de l'avoine au moulin du poivre et y avons mis 300 kg de super

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Publié le 11 Novembre 2017

Lundi 11 novembre 1957 - Mettre du fourrage dans la grange

Lundi 11 - Beau temps - Le matin avons rentré une remorque de fourrage du hangar sur la grange. Le soir fini de dépouiller 19  saches avons eu en tout 423 saches*

dans la marge : Famille 23

* On voit ici le travail colossal que cela représentait de traiter tout ce maïs à la main

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Publié le 10 Novembre 2017

Dimanche 10 novembre 1957 - Il a neigé !

Dimanche 10 - Neige dans la nuit et pluie et mauvais temps tout le jour. Avons fini de mettre de l'ordre aux chambres. Antonin Marc son beau-père et Albert sont venus nous voir

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Publié le 9 Novembre 2017

Samedi 9 novembre 1957 - Peindre avec du Bonalo
Samedi 9 novembre 1957 - Peindre avec du Bonalo

Samedi 9 - Pluie tout le jour. J'ai peint la chambre d'en bas et y avons déménagé les meubles. J'ai peint avec du BONALO bleu 3 paquets pour la chambre*

* il est probable que ce soit en raison de la prochaine naissance du 2e enfant du couple

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Publié le 8 Novembre 2017

Vendredi 8 novembre 1957 - Dépouiller, dépouiller encore le maïs

Vendredi 8 - Beau - Dépouillé 36 saches de maïs au champ du Roc *

Dans la marge Propriétaire 21

Famille 13

 

* l'activité consistant à dépouiller le maïs récolté dur maintenant depuis près de 15 jours

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Publié le 7 Novembre 2017

Jeudi 7 novembre 1957 - La pluie s'invite

Jeudi 7 novembre 1957 -  Pluie fine par moments. Dépouillé 31 schaes de maïs au champ du roc. Visite I* pour Henriette

Dans la marge : Propriétaire 24

* il s'agit du médecin

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Publié le 6 Novembre 2017

Mercredi 6 novembre 1957 - Vendre des cochons

Mercredi 6 - Pluie fine le matin - beau le soir - les 2 frères P. de Ricaud ont pris 2 cochons, un a nous 128 x 265 = 33 920 un à Mr Paul 86 x 265 = 22 790

un de Mr Paul à Louis Brian 108 kg x 265 = 28 620

                                                                       51 410

 

Commencé à dépouiller au champ du Roc 24 sacs

Sépulture d'Adeline E. à Montmaur

 

dans la marge : Je suis allé à Castelnaudary chercher du Bonalo*

*de la peinture

 

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Publié le 5 Novembre 2017

Mardi 5 novembre 1957 - Terminer enfin de dépouiller le maïs

Mardi 5 - Beau - Fini de dépouiller le champ du Poste,42 saches. En tout 313 saches  Famille 34

Mardi 5 novembre 1957 - Terminer enfin de dépouiller le maïs

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Publié le 4 Novembre 2017

Lundi 4 novembre 1957 - Dépouiller encore

Lundi 4 - Vent marin - Dépouillé 34 sacs de maïs

Mort d'Adeline E. du Bois haut 79 ans

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Publié le 3 Novembre 2017

Dimanche 3 novembre 1957 - La visite au cimetière

Dimanche 3 - Vent marin froid - Avons monté 32 sacs de maïs pour Mr Paul Sommes allés au cimetière à Montmaur. Beau père est venu dîner - Pradel de Feraou a pris 10 oies de la part de Mr Paul 4000 la paire

 

dans la marge :

Propriétaire 32

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Publié le 2 Novembre 2017

Samedi 2  novembre 1957 - Mettre le blé de semence en sacs

Samedi 2 - Beau chaud - Dépouillé 33 sacs maïs. Le matin empoché le blé de semence

Dans la marge : gaz

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Publié le 1 Novembre 2017

Vendredi 1er novembre 1957 - Se recueillir

Vendredi 1 novembre - Brumeux - Bruine - Je suis allé à la messe à Montmaur

Dans la marge : Toussaint

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Publié le 31 Octobre 2017

Nuage de mots d'octobre 1957

La taille des mots dans le nuage est proportionnelle à la fréquence à laquelle ils ont été utilisés dans les carnets par Emile en octobre 1957.

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