Les carnets d'Emile en Lauragais

Vent d'autan

Avons labouré avec le matériel de Garoste. Champ noir sous le chemin des Clauzes et petit champ sous le pont. Maurice Rouquet et Moïse Rey

Beau 

Fête à Airoux

J'ai mené le tracteur à réparer chez Rouzau

Coupé du fourrage et fini de labourer la pointe et de sulfater. Les Rouzeau sont venus pour le tracteur qui fait de l'huile

Un nouveau épisode est disponible. Adrien Mandoul lève un coin du voile sur les mystères de la Borde Perdue.

A retrouver, ainsi que tous les épisodes précédents sur http://www.bordeperdue.fr

Beau

Labouré le matin au sainfoin et le soir à la pointe

Sulfaté la vigne

Orageux pluie

La CAL a retiré

92 sacs 7383 kg Blé tendre

22 sacs 1773 kg Blé dur

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22 sacs 1773 kg Blé dur Castaing

Labouré

Vent d'autan

Commencé à labourer à la pointe

Après dîner je suis allé dépiquer chez Montsarat

Taillé la vigne

Nous opérons aujourd'hui un retour sur une tradition des campagnes lauragaises : la fête de la Saint Roch qui a perduré jusque dans les années 50. Saint-Roch était imploré pour la protection du bétail et des récoltes et cela donnait lieu à des cérémonies annuelles dans nombre de villages du Lauragais.

Aimé Boyer décrit l'une d'entre elles : 

"Le 16 août, on allait avec une paire de bœufs, vaches, chevaux sur la place du village faire bénir les animaux et les récoltes. On choisissait la plus belle paire. Les bêtes étaient cardées, brossées, les queue frisées, un peu de blanc d’Espagne, le joug vernis.

Sur le joug, on déposait un spécimen des cultures : des épis de blé, orge, avoine, quelques pieds de maïs avec leurs cabosses, fèves, tresses d’ail, d'oignons... On agrémentait cela de quelques pieds de luzerne, fétuque etc… et bien-sûr quelques fleurs.

Le tout  était arrangé en forme de couronne posée sur le joug et attaché avec un long sarment de vigne avec ses grappes de raisins. 

On se rendait au village. En route bien-sûr, le convoi s’allongeait, on s’interpellait, on racontait quelques blagues.

En arrivant on s’installait en rond, le prêtre venait en procession, la croix, l’aspersoir et bénissait les animaux un par un, avec les prières adaptées à la situation. Il y avait beaucoup de monde.  La famille se déplaçait  y compris le propriétaire des métairies ou les régisseurs. On déposait l’incontournable panière des offrandes, toujours des produits de la ferme. "

Au retour, certaines familles faisaient consommer des éléments végétaux qui avaient été bénis lors de la cérémonie aux animaux qui étaient restés à la borde.

Lorsque cette tradition s'est perdue, elle a toutefois perduré parfois sous une forme plus intimiste avec, ce jour-là, la visite du prêtre dans les bordes qui le souhaitaient pour bénir maison, animaux et récoltes.

Un immense merci à Aimé Boyer pour ses témoignages toujours passionnants

Merci à Berthe Tissinier pour les photo transmises

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

Pour retrouver facilement ces posts et les voir dans leur ensemble vous pourrez cliquer sur la nouvelle catégorie du blog : Lauragais agricole d'autrefois ou sur l'onglet en haut de page. Ils seront également écrits en bleu pour les distinguer des posts du quotidien de la vie d'Emile.

Beau chaud

Commencé à labourer le sainfoin derrière la maison.

Planté des choux

Papa maman Huguette sont allés à Castel

Nous sommes allés à la fête à Montmaur

Beau Pluie dans la nuit

Nous sommes allés à la fête à Montmaur

Beau chaud

Fini d'araser le fossé au champ derrière la maison de la Ginelle

Lorsque les Bourrel, métayers de leur état, s'installent à la Borde Perdue en novembre 1951, ils espèrent y trouver de meilleurs conditions de travail, une vie plus apaisée. Louise qui a bien du mal à trouver sa place dans la famille la trouvera-t-elle enfin ?

Le quatrième épisode intitulé "le malheur, ça donne soif" est maintenant disponible ainsi que les premiers épisodes.

Ceux de la Borde Perdue est un web roman feuilleton qui se déroule au coeur du Lauragais, dans le monde des derniers métayers au début des années 50. A suivre sur : http://www.bordeperdue.fr

Fortes averses 

Chargé une remorque de fumier et nivelé le fossé qu'on a arasé derr

Vent d'autan orageux pluie

Ramassé et chargé une remorque de fourrage 3e coupe 

Sorti une remorque de fumier au champ long

Vent d'autan

Redéchaumé le champ sous le chemin des Clauzes et celui du Roc

Beau 

Le matin déchaumé la pointe

Le soir je suis allé fini de dépiquer chez Faugères 

Fini de biner la vigne

Louis Bruno était agriculteur en Lauragais, fermier plus exactement. Retraité, il a consigné ses souvenirs dans des cahiers que sa famille partage avec nous aujourd'hui. Dans de précédents posts (ici et là), nous avions découvert sa description des travaux de printemps puis les activités de début d'été (là). La semaine dernière, il racontait les moissons (voir ici), voici ses écrits concernant les battages.

"Le battage était assuré par des entrepreneurs possédant un ou plusieurs matériels lesquels comprenaient un tracteur pour le déplacement et l'entraînement de l'ensemble, une batteuse et une presse à lier la paille en balles.

Chaque entrepreneur possédait sa clientèle et se déplaçait à tour de rôle de borde en borde fournissant les machines précitées, 4 hommes dont un responsable qui conduisait et 3 empailleurs, le reste du personnel nécessaire soit 15 personnes minimum émanait d'un groupe de voisins travaillant en entraide mutuelle. C'était un travail pénible et éprouvant sous les chaleur torride et dans la poussière de l'aube au crépuscule mais auquel on participait volontiers étant donné l'ambiance conviviale et gaie qui régnait entre amis, jeunes et vieux, copains et copines.

Ce travail durait de 40 jours à 2 mois suivant les années et le volume des récoltes, les rendements ne dépassaient guère les 15 à 20 hectolitres l'arpent malgré les progrès de la recherche génétique sur les variétés déjà amorcés. Une partie de la récolte était stockée au grenier, futures semences, besoin domestique, échange blé plain avec le boulanger ou règlement en nature des services du forgeron (affutages divers). 

Le restant était vendu aux négociants ou livré aux coopératives qui déjà se créaient petit à petit par exemple succursales de la CPB Rue Ozenne Toulouse CAB Baziège CAL Castelnaudary laquelle lançait également avec le syndicat Agricole Audois les premières entreprises de gros labour, chenillard Caterpillar traînant les charrues balance trisocs Carrière-Guyot.

Parallèlement à ce travail capital qu'était le battage que faisait-on à la borde en ce mois d'août ?"

Nous le découvrirons dans quelques temps lors d'un prochain post consacré aux écrits de Louis Bruno.

Sur le même sujet retrouvez les battages vus par Aimé Boyer , Berthe Tissinier ou encore Paulette Durand. Je les remercie encore pour ces contributions précédemment publiées. (Cliquez sur leurs noms pour retrouver chaque post)

Un immense merci à Daniel Bruno - ainsi qu'à Christiane et Jean-François Bruno - pour avoir partagé les écrits passionnants de Louis.

Merci à Serge et Berthe pour les photo transmises

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

Pour retrouver facilement ces posts et les voir dans leur ensemble vous pourrez cliquer sur la nouvelle catégorie du blog : Lauragais agricole d'autrefois ou sur l'onglet en haut de page. Ils seront également écrits en bleu pour les distinguer des posts du quotidien de la vie d'Emile.

Coupé du fourrage 3e coupe derrière la maison et commencé à sortir du fum

Je suis allé tout le jour dépiquer chez Faugères 

Fini de déchaumer pour la 2e fois le champ long

Le soir je suis allé dépiquer chez Faugères au Segala 

Biné la vigne

Lorsque les Bourrel, métayers de leur état, s'installent à la Borde Perdue en novembre 1951, ils espèrent y trouver de meilleurs conditions de travail, une vie plus apaisée. Louise qui a bien du mal à trouver sa place dans la famille la trouvera-t-elle enfin ?

Le troisième épisode intitulé "Le chapeau de feutre et l'inventaire" est maintenant disponible ainsi que les premiers épisodes.

Ceux de la Borde Perdue est un web roman feuilleton qui se déroule au coeur du Lauragais, dans le monde des derniers métayers au début des années 50. A suivre sur : http://www.bordeperdue.fr

Vous pouvez retrouver sur le site dédié un épisode par semaine. N'hésitez pas à le faire savoir.

Ci -dessous, l'article consacré à ce projet par la Voix du Midi :

Brumeux

Déchaumé au champ noir et commencé au champ long. Le soir je suis allé dépiquer chez Faugères

Planté des poireaux

Visite Izard pour mémé

Vent d'autan orageux

Déchaumé, fini le moulin du poivre  et le champ au dessous et commencé au champ noir

Beau chaud

Continué à déchaumer autour du moulin du poivre

Avons donné 10000F que l'on devait des vaches à Sacaze