Les carnets d'Emile en Lauragais

Jeudi 18 - Orageux avec pluie forte la nuit - Fini de gerboyer l'avoine de la Périère.

Mercredi 17 - Averses légères - Le matin coupé le fourrage sous le moulin du poivre et je suis allé à Castel pour avoir des bâches qu'y en a pas (sic). Le soir fini de charrier l'orge sans lier

Mardi 16 - Beau - Le matin déchargé du fourrage et en rentré une charrette. et fini derrière la maison. tourné de l'avoine à la Perière et le soir chargé 2 charrettes d'orge sans lier

Lundi 15 rares averses ; Le matin soufré la vigne et mis de l'orge en tas. Fini d'éclaircir le maïs et chargé 4 charrettes de fourrage derrière la maison

Dimanche 14 - Brumeux pluie dans la soirée - Avons ramassé le fourrage derrière la maison et mis en tas

Samedi 13 - Nuageux - Le matin déchargé du fourrage et éclairci du maïs. Fini de couper l'avoine couché de la Perrière

Vendredi 12 juillet 1957 - Nuageux. Fini de couper le couper le fourrage derrière la maison. (?) déchargé et en avons chargé 2 charrettes au petit champ du moulin du poivre

Jeudi 11 - Nuageux - Avons soigné et chargé 4 charrettes de fourrage derrière la maison.

Mercredi 10 - Vent de cers - un peu de pluie le soir - Le matin ramassé le fourrage sur le pont et derrière la maison et coupé le petit champ au moulin du poivre. Le soir ai chargé 2 charrettes sur le pont sur le pont et coupé un peu d'avoine couchée avec la lieuse à la Perrière. Les S sont venus.

Mardi 9 - Brumeux chaud -  Coupé du fourrage derrière la maison et coupé de l'avoine couchée à la faux le long du chemin. Eclairci du maïs

Lundi 8 - Chaleur - Fini de mettre le blé en tas et commencé de faire les passages à l'avoine couchée et coupé le fourrage du pont. Je suis allé à Castelnaudary louer 2 bâches 6 x 8 à partir d'aujourd'hui.

Dimanche 7 - Très chaud et orageux le soir - Avons fini de moissonner le blé - Yves est allé à Lautrec dans le Tarn

Samedi 6 juillet 1957 - Vent marin chaud - continué à moissonner au Genivre du blé

Vendredi 5 - Vent marin fort et chaud - moissonné le blé du champ long et le petit champ sous le pont et commencé au Genivre

Jeudi 4 - Vent marin chaud et fort - Avant de déjeuner* chargé 1charrette fourrage sous le jardin et fini de moissonner la pointe sous la rigole

Mercredi 3 - Vent marin fort - Fini de moissonner le champ sur les noyers et commencé la pointe sous la rigole

Mardi 2 - Vent marin assez fort - Avons commencé à moissonner du blé fait le champ sous le chemin des Clauzes et commencé sur les noyers

Lundi 1 juillet - chaud - Le matin avons fait les passages*¨ au blé sous le chemin des Clauzes et le soir sur les noyers et chargé un peu de fourrage 2e coupe. Je suis allé à Roou et à Villefranche.

Dimanche 30 - Vent marin très chaud - Le matin coupé la 2e coupe sous le jardin et ensuite préparé la lieuse. Je suis allé porter maman aux voeux à Avignonet *

* Dans la cadre du pélerinage autour de Notre Dame des Miracles à Avignonet, outre la procession réunissant le fidèles début juin, la période des voeux consistait - et encore aujourd'hui - à prier et à formuler des voeux en traversant l'église à genoux.

Samedi 29 juin 1957 - Vent marin chaud - Avons biné le maïs au champ du roc et le soir sarclé. Le matin soufré la vigne

Vendredi 28 - Vent marin chaud - Avons fini de biner le maïs au champ du poste. Continué à sarcler. Le vétérinaire de Revel est venu piquer les boeufs contre la fièvre aphteuse*. 700 F par tête

* maladie bénigne causant une fièvre élevée et des aphtes dans la bouche de l'animal avec une production excessive de salive. Un risque de myocardite (inflammation du muscle cardiaque) existe.