Les carnets d'Emile en Lauragais

Pluie le matin

Avons tiré et approché des bords aux terres pour l'avoine

Orageux averses

Fini de labourer le champ du Roc et commencé où il y avait les haricots et commencé à biner la vigne. Ils ont goudronné le chemin des Clauzes

Vent d'autan

Fini de labourer le champ du Roc. Labouré avec les boeufs où étaient les pat

Beau

Étendu du fumier et labouré au champ du Roc

Pendant toute la semaine du 14 au 18 septembre, j'ai la chance d'être l'invité de Brigitte Palchine à 16h50 dans la rubrique "Toute une histoire" de l'émission Happy Hour .

Nous y évoquerons les Carnets d'Emile qui existent depuis 4 ans et demi, la vie d'Emile et de ses semblables dans les métairies du Lauragais des années 50 mais aussi les témoignages de la page participative créée en 2019 le Lauragais Agricole d'Autrefois. Méthodes de travail, traditions, anecdotes, Lauragais d'antan accompagneront nos échanges.

Enfin le web roman feuilleton, cette saga familiale qui rend hommage aux métayers du Lauragais fera également l'objet d'un entretien cette semaine. Pour rappel, cette fiction se trouve à l'adresse : http://www.bordeperdue.fr

Pour écouter France Bleu Occitanie (91.8) en direct sur internet, voici le lien : https://www.francebleu.fr/toulouse

Brumeux

Avons sorti 7 remorques de fumier au champ du roc

Vent d'autan beau

Je suis allé déménager 2 remorques de fagots de Roou à la Castagne

Papa est allé à la chasse 3 perdreaux un lapin

Les Bourrel, une famille de métayer, s'installent à la Borde Perdue en novembre 1951. On les appelle les maffrés tant le sort ne les a pas épargnés. Ils ont quitté précipitamment la métairie d'en Peyre. Mais pour quelle raison ? L'épisode de cette semaine en révèle un peu plus sur leur passé...

A découvrir sur http://www.bordeperdue.fr

Vent d'autan

Fini de biner la pointe

Battu les haricots 15 cinquièmes, donné 4 à Stapin

Mariage de Rouquet Gilbert à Castelnaudary 

Beau chaud

Hersé et passé canadien et canadienne à la pointe sous la rigole

Paulette est allée à Roou

Brumeux

Passé le blé au ventilateur

Pluie à 1h

Le matin labouré au sainfoin et hersé la poule

Le soir je suis allé faire réparer la mobylette qui était crevée

Porté 4 litres de vin à Montmaur

Beau

Nettoyé les bords de la grande pointe et le soir labouré au sainfoin derrière la. maison

Chargé les haricots

  Voici un témoignage d'Aimé Boyer sur un certain nombre de pratiques et de croyances qui avaient cours dans les villages et les fermes d'antan. Lorsqu'on remarquait des phénomènes que l'on jugeait étranges, plusieurs explications surgissaient. Un témoignage très éclairant :

"Aux veillées d’hiver, l’ancien, assis sur la caisse à sel, nous racontait les souvenir de son passé : les tranchées, les gaz, les baïonnettes mais aussi le sorcier. Il disait que des choses bizarres avaient lieu dans certaines fermes. Tout était interprété: par exemple, dans les armoires, le linge rangé changeait d'étagère. Ou bien encore les vaches se détachaient comme par magie dans l’écurie. Soudain, au milieu d'un champ, les bœufs ne voulaient plus avancer. Pour nous, enfants, c’étaient des récits impressionnants, on avait du mal à s’endormir. On attribuait parfois ces mystères au jeteur de sort.

Hormis ses charges religieuses, le prêtre avait justement pour mission de conjurer le mauvais sort. Donc on le faisait venir, il se voulait rassurant avec des paroles appropriées et venait avec de l'eau bénite et des prières adaptées à la situation.

L'ancien nous racontait aussi qu'en 14-18, dans certaines communes, le prêtre accompagnait le maire pour porter le télégramme annonçant la mort d’un membre de la famille au champ de bataille. Après les paroles de réconfort d'usage de l'édile, le prêtre à son tour, avec des paroles réconfortantes, assurait la famille du soutien de l’Eglise puis il disait quelques prières, bénissait la famille, la maison. et confiait l'âme du défunt à Dieu.   

Dans beaucoup de familles le prêtre était aussi appelé, lorsqu’il y avait une épidémie à la basse-cour ou  chez les bovins mais aussi pour des cultures qui dépérissaient. Il utilisait alors un rameau, de l’eau, bénite et des prières appropriées à l’événement.

Dans un autre ordre des croyances, il y avait aussi le rebouteux qui, avec des plantes, des objets, divers, des incantations, apportait la confiance et le réconfort. D'une famille à l'autre, on se conseillait lorsqu'on en connaissait un que l'on jugeait efficace."

Merci à Aimé Boyer pour son témoignage et à Berthe Tissinier pour l'envoi de la photo.

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

Pour retrouver facilement ces posts et les voir dans leur ensemble vous pourrez cliquer sur la nouvelle catégorie du blog : Lauragais agricole d'autrefois ou sur l'onglet en haut de page. Ils seront également écrits en bleu pour les distinguer des posts du quotidien de la vie d'Emile.

Orages pluie

Je suis allé à Castel avec Paulette chercher 100 poussins 

Payé l'assurance incendie 4876

Taille 2950

Orageux pluie

Papa est allé à la chasse 2 perdreaux 1 tourterelle

Orage à la nuit

Le matin avons arraché les haricots, le soir redéchaumé le champ du Roc

Un nouvel épisode de Ceux de la Borde Perdue est désormais disponible.

A découvrir sans tarder sur http://www.bordeperdue.fr

Beau chaud

Fini de labourer au champ long et aux penchants. Ramassé les pommes de terre 13 sacs

En avons donné 5 sacs à 50 kg à Castaing

Sepulture de Pierre Daydé des Brulats 53 ans

Beau

continué à labourer au champ long et aux penchants

Beau

Continué à labourer aux penchants

Mis 550 kg de super au champ long et commencé à labourer au même champ.

Chargé le dernier fourrage 3e coupe

Beau

Fini de labourer avec le tracteur autour du moulin du poivre

Continué avec les boeufs aux mêmes champs

Etendu le fumier au champ long

Louis Bruno était agriculteur en Lauragais, fermier plus exactement. Retraité, il a consigné ses souvenirs dans des cahiers que sa famille partage avec nous aujourd'hui. Dans de précédents posts, il racontait les moissons (voir ici), et les battages (voir là). Dans l'extrait d'aujourd'hui, il présente les autres activités du mois d'août à la métairie.

"Parallèlement à ce travail capital qu'était le battage que faisait-on à la borde en ce mois d'août ?

Eh bien par exemple on avait arraché les haricots secs très consommés à ce moment-là. On les battait au sol puis on les nettoyait au tarare suivant le même procédé que les fèves. On déchaumait quelque peu avec la petite charrue.

On repassait aussi quelques jachères destinées au prochain semis de blé. On écimait le maïs après que les pollens de la crête eussent fécondé l'épi. Cette opération activait la maturité quelque peu au détriment du rendement en grain mais la masse végétale qu'elle procurait était très précieuse pour la consommation des bovins surtout au cours des années de sécheresse estivale.

Les pâturages étaient réduits en paillasson et les coupes de de regain réduites à peu ou rien du tout, ce qui créait d'énormes difficultés pour assurer la nourriture des bêtes d'étable et d'écurie. S'ajoutait à cela une baisse considérable des rendements et des difficultés d'approvisionnement en eau.

De ces années là, il y en eut une très longue série entre 1940 et 1950, période où il convient de citer la triste et mémorable traversée de la guerre, cortège de peine et de malheurs, départ des hommes valides, occupation, captivité, déportation... sans commentaire. "

La suite des écrits de Louis Bruno, prochainement, avec notamment un post sur les marchés hebdomadaires.

Vous pouvez aussi retrouver les témoignages d'Aimé Boyer sur l'entretien du maïs (cliquez ici) et sur les fèves (voir là).

Un immense merci à Daniel Bruno - ainsi qu'à Christiane et Jean-François Bruno - pour avoir partagé les écrits passionnants de Louis.

Merci à Berthe pour les photo transmises

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

Pour retrouver facilement ces posts et les voir dans leur ensemble vous pourrez cliquer sur la nouvelle catégorie du blog : Lauragais agricole d'autrefois ou sur l'onglet en haut de page. Ils seront également écrits en bleu pour les distinguer des posts du quotidien de la vie d'Emile.

Beau chaud

Fini de biner la vigne

Labouré au champ sous le moulin du poivre

Beau

Nous sommes allés dîner à la fête à Labastide.

Ouverture de la chasse. Papa a tué un lièvre petit*

* construction typique de l'occitan avec l'adjectif après le nom