Les carnets d'Emile en Lauragais

Gelée et glace. Vent marin léger dans la journée

Le matin avons charrié 300 fagots au grand bois. Le soir avons fini de semer le blé au champ des artichauts. Mis à ce champs de l'Etoile de Choisy 500 kg 7 sacs moins 20kg

Gelée glace beau temps clair

Avons continué à semer du blé au champ des artichauts

Joséphine est allée à Villefranche vendre des lapins à 450 f pièce

Gelée beau temps

Avons continué à semer du blé

"Etoile de Choisy" au champ des artichauts le camion des silos de Castelnaudary est venu chercher l'avoine du patron 44 balles de 70 kg et 60 de 50 kg qu'il avait vendu avant il a pris maintenant celle qui lui revient 

Vent marin calmé à la nuit .gelée

Avons repris de labourer les bords du champ des artichauts. Joséphine est allée à Montmaur pour tuer les canards à la Chartreuse

Beau temps - Avons monté l'abreuvoir bio était au ruisseau avec le traîneau et les trois paires de boeufs et l'avons mis au puits du bois. Gaston Lanegrasse est venu empocher 44 balles d'avoine pour les silos de Castelnaudary. Il a pris en tout 121 sacs de 50 kg et 20 kg sur 226 que nous avons eus.

le soir avons fait deux auges pour faire manger les truies que nous avons creusé dans du peuplier.

Changer de métairie, de ferme, de borde, changer de propriétaire : voilà un moment fort de la vie d'un métayer, d'un fermier, d'un exploitant... Dans la première moitié du XXe siècle, c'était tout une aventure... Le déménagement était réalisé durant les premiers jours de novembre en général mais la transition avait été très largement anticipée... Aimé Boyer nous fait part de ses souvenirs.

Préparer la transition

"Le changement était un acte préparé à l'avance, se souvient Aimé. Il y avait d'abord la décision qui faisait l'objet d'une longue réflexion et de discussions au sein de la famille. Les raisons pouvaient être nombreuses et variées : la ferme trop petite, les conditions de faire valoir, le caractère des deux parties (ententes et relations), la qualité de la terre, la pénibilité.... Bien souvent, cette décision était prise plus d'un an à l'avance. On espérait trouver mieux en changeant, évidemment. "

Après avoir conclu la rupture de l'accord d'une part et un nouveau contrat d'autre part,  les deux phases complexes mais essentielles de la décision allant de de pair, le déménagement était alors envisagé. Il était aussi nécessaire de trouver un accord avec l'exploitant, en place, le sortant. Des actes préparatoires à la prochaine arrivée étaient plus ou moins bien acceptés selon les us et coutumes.                                                "Par exemple, explique Aimé, l'agriculteur entrant, devait parfois s'occuper de remiser la paille lors des battaisons précédant son arrivée. Ce pouvait être l'occasion de quelques blagues comme desserrer la presse, accélérer la cadence des gerbes sur le batteur en accord avec le mécano. Ce qui ne manquait pas de provoquer une belle pagaille au pailler. Cela pouvait arriver une ou deux fois suivant la façon dont le nouveau venu le prenait. S'il montrait trop sa colère, cela repartait de plus belle. Généralement cette pagaille prenait fin au passage de la buvette.même si souvent il pouvait rester quelques rancœurs. Parfois, il fallait qu'il y ait accord, aussi pour les labours d'été avec le futur occupant des lieux."

Changer de ferme

Il était nécessaire de trouver encore un autre point d'accord avec le sortant : le jour du déménagement devait être le même car le soir il fallait être en place pour apporter le soin nécessaire aux animaux tout juste installés dans la nouvelle ferme et prendre ses repères. "Selon la distance à parcourir pour le sortant et l'entrant, la ferme pouvait rester vide quelques heures et ça faisait tout drôle de trouver tout vide.", explique encore Aimé

"Ne parlons pas de tracteurs, camions, bétaillères trop modernes mais uniquement charrettes.Plusieurs voisins était invités pour donner un coup de main. La traction animale était utilisée et bienvenue : bœufs, vaches, cheval.  Ce dernier était intéressant et souhaité, il pouvait faire deux voyages dans la journée sans problème. Et cet attelage était souvent équipé de petites bétaillères qui servaient habituellement pour aller au marché et qu'on utilisait là pour transporter les petites volailles, lapins etc…

Je me souviens que les petits cochons étaient installés dans le centre de la charrette, fermés de chaque côté avec un buffet, un sommier de lit ou un autre élément de mobilier...

Je me souviens encore du bruit des roues ferrées sur la route lorsque ce convoi de déménagement se déplaçait mais aussi de celui des sabots cloutés des hommes et ceux, ferrés, des vaches. Quant aux enfants en âge de marcher, ils gambadaient autour du convoi, les plus petits étaient sur la charrette avec les femmes plus âgées. Les femmes conduisaient aussi l’attelage."

Effervescence à la borde

Ce déménagement provoquait une certaine effervescence quelques jours avant. Il fallait préparer les ballots de linge, les vêtements, prévoir le repas avant de partir et ne pas emballer trop tôt la louche...

Aimé reprend : "Le matin du fameux jour,  au réveil, très tôt, on s'attelait à enlever les draps, démonter les lit, les armoires... Avant de partir on balayait scrupuleusement pour ne pas laisser  de poussière ou des toiles d’araignées, c'était important pour soigner sa réputation."

En arrivant dans les nouveaux lieux, il fallait rapidement installer les animaux, leur préparer les litières parfois provisoirement en attendant le lendemain et bien-sûr, il fallait aussi préparer l’habitation pour la nuit ainsi que le repas du soir.

Prendre ses marques

"Les cours de ferme d'alors étaient constituées de passages avec des pierres posées. On prenait nos marques rapidement le puits, le tas de fumier, le hangar où l'on était venu  durant l’été pour rentrer le fourrage.

La famille et les voisins de celui qui arrivaient croisaient ceux qui sortaient : un vrai brassage humain qui remuait aussi beaucoup d'émotion.  C'était une aventure, un moment qui laissait des traces dans les mémoires. On disait d'ailleurs que trois déménagements, émotionnellement parlant, valaient un incendie."

Se projeter dans l'avenir immédiat et le travail

"La première des choses à faire les jours suivant était de préparer les semis. Et puis s'installer : le vin nouveau, le stock de maïs, toutes les céréales, qu'on réensachait  y compris pour le semis dernièrement passé au trieur, mettre dans la grange le bois de chauffage, les fagots pour allumer le feu..." Un énorme travail d'installation doublé d'une activité intense dans les champs allait alors mobiliser la famille pour de longues semaines dans son nouveau cadre de vie et d'exercice... Une réelle aventure...

Merci à Aimé, une nouvelle fois, pour son éclairage précieux et à Berthe Tissinier pour la photo.

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

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Pluie le matin assez belle soirée

J'ai réparé deux paniers un cinquième et une pelle à blé. Gaston est venu chercher une paire de dindes. Mazières Eybrard et Mélix d'Avignonet sont passés pour faire la quête pour acheter une auto à monsieur le curé avons donné 1100 F.

Paulette est allée défaire du maïs à Roou 

Camille est allé à Villefranche pour l'assurance sociale. Le matin avons remué le maïs du patron

Fête de Saint-Assiscle

Le matin j'ai soigné les boeufs. Eugène du Château des Borrels est venu se faire tailler les cheveux. Camille et Paulette sont allés dîner à Roou le soir suis allé à la chasse. J'ai tué deux lapins.

Aux premières lueurs de 1953, dans le secret d'un vieux moulin abandonné, Hélène et Marcel s'interrogent. Le goût de la liberté est un peu âcre et on ne distingue pas très bien les lendemains. A la métairie, on s'inquiète...

Un nouvel épisode de Ceux de la Borde Perdue

Pluie le matin jusqu'à midi belle soirée

Le matin j'ai réparé une auge pour cochons et j'ai fait un volet à la porte de la cave le soir avons coupé des buissons au grand bois

Pluie tout le jour

J'ai fait une brosse pour les boeufs et refait l'étau. Gaston est passé pour prendre les dindons à Villefranche

Pluie presque tout le jour

Suis allé à Folcarde téléphoner au vétérinaire Mr Heuillet de Revel qui est venu de suite pour nous soigner la vache vieille qui avait la fièvre de lait. 

Camille est allé damier du maïs à Roou.  Moi j'ai fait des passages au grand bois et enlevé la ? derrière la maison

Nuit claire couvert dans la journée avec lui fine la matinée. Avons étendu du fumier et commencé à semer des fèves au petit champ du jardin

Gaston Lanegrasse est venu avec Jules Pech de Ricaud qui nous a acheté la luzerne et le foin à 4f 50 et la 2e coupe à 6f. La vache vieille a mis bas à 2 heures de la nuit.

Pluie dans la nuit ciel nuageux avec quelques petites averses le matin

Avons fini de sortir le fumier aux champs Paulette est à Roou pour défaire du maïs

La lune gobeuse de cette fin de novembre a inspiré le port du jour. Dans la vie lauragaise, l'observation de la lune (la luna) pour prévoir le temps à venir était presque un réflexe dans le monde paysan. Ceux qui en tenaient le plus grand compte étaient nommés en occitans les lunatièrs. Quelques proverbes, expressions et dictons occitans sont réunis ici pour vous :

Luna roja, vent ou ploja

Lune rouge, vent ou pluie

Luna quilhada, terra banhada, Luna pendenta, terra fendenta

Lune dressée (ou pointue), terre mouillée, lune pendante, terre fendue (selon la position du croissant la sécheresse se poursuivra ou pas)

Luna blanca jornada franca

Lune blanche, journée franche

Luna mercruda, femna barbuda, òme sens barba, de totis tres prenetz garda.

Lunde du mercredi, femme barbue, homme sans barbe, de tous les trois prenez garde.

Far de castèls sus la luna

Faire des châteaux sur la lune ( = Faure des châteaux en Espagne)

Colhon de la lune

Couillon de la lune

Trapar un còp de luna

Attraper un coup de lune (= de soleil)

Cap de lunatièr a pas jamais remplit le granièr.

Aucun "lunatier" n'a jamais rempli le grenier

Pluie dans la nuit et ce soir

Avons remué le maïs et j'ai tondu les boeufs. le soir avons commencé à sortir du fumier. Paulette est allée faire du maïs à Roou chez ses parents.

Vent marin tourné l'après-midi pluie à la nuit

Le matin de bon matin j'ai fini de labourer le champ des artichauts avec le tracteur et suis allé le rendre 

Emile est venu dîner et Yves et venu souper

Déc 1952 - Au coeur de la nuit noire, la lumière du phare de la moto rebondissait sur les troncs gris des platanes. Les métayers à la recherche d'Hélène entre peur et espoirs...

Vent marin plus fort. J'ai labouré le haut du champ de derrière la maison avec le tracteur. Camille a semé le champ du ruisseau mis 200 kg de blé

Mariage d'Antoinette Fauré du Tivoli

Vent marin modéré

Avons semé le champ sous le petit bois. Mis 4 sacs de P4. Le soir j'ai repris de labourer avec le tracteur. J'ai labouré le haut du champ des artichauts. Avons payé Yves Fauré de sa perme agricole 3500 F

Brouillard le matin beau temps le soir

Le matin avons fini de labourer le fourrage du ruisseau. Le soir avons commencé de herser le champ sous le petit bois et au ruisseau avec les deux herses. Yves fauté est allé faire des couronnes pour la noce de sa cousine Antoinette de Bordeneuve au Tivoli qui se marie samedi

Pluie dans la nuit et rafales dans la journée

Avons labouré au fourrage du ruisseau. le soir j'ai commencé de nettoyer la fossé qui descend à la vigne

Vent d'ouest avec quelques petites rafales de pluie

Avons ramassé 8 charrettes de betteraves. Le soir j'ai labouré avec le tracteur 

Avons commencé le matin le champ des artichauts

Beau temps un peu de pluie à la nuit

Avons coupé lié et chargé et déchargé les tronçons de maïs de derrière la maison

Gaston est venu labourer avec le tracteur au champ des aygalots. Gaston le forgeron est venu chercher deux cochons de l'année pour les porter au Tivoli. Paulette est allée aider à rentrer du maïs à Roou chez ses parents.