Les carnets d'Emile en Lauragais

Beau temps. J'ai soigné les boeufs. Le soir j'ai préparé le tracteur pour demain. Alba le mari d'Avignonet est venu nous rendre visite. Camille Paulette et Huguette sont allés à Roou et à la fête à Vallègue.

Beau temps

Avons sorti des vannes 

Le soir continué à débroussailler le ruisseau. Gaston a continué de déchaumer. Il nous a porté un petit veau de 41 kg.

Orages sans pluie le matin

Avons fini de dépiquer à midi à la Chartreuse. Le soir avons débroussaillé le ruisseau. Gaston a continué à déchaumer.

Beau temps chaud

Avons fini de labourer les fèves au petit champ du jardin; Le soir suis allé avec Fine dépiquer à la Chartreuse. Gaston est venu déchaumer.

Dans la marge :Le vétérinaire Heuiller est venu tuberculiner les boeufs jeunes.

La vache Millette a mis bas une velle.

Les moments de deuil à la ferme, lorsqu’ils survenaient, étaient empreints de rituels précis, de traditions à respecter et une solidarité remarquable était mise en œuvre autour de la famille endeuillée. Grâce aux souvenirs d’Aimé Boyer, nous allons redécouvrir comment étaient vécu ces moments. Première partie aujourd’hui, lorsque le deuil survenait…

Lorsque la mort frappait une famille paysanne, le premier geste était celui d’arrêter les pendules de la maison comme pour suspendre le temps. Seule la montre dans la poche du gilet continuait à marquer le temps. 

Prévenir l’entourage, s’organiser

Immédiatement, un membre de la famille s’en allait prévenir les voisins, amis. Ils étaient chargés d’aller chercher les autres voisins au nombre de quatre ou cinq. On prévenait également le médecin pour certifier le décès et le maire afin de délivrer le permis d’inhumer.

En même temps, on rencontrait le prêtre de la paroisse rapidement pour les derniers sacrements et fixer l’heure de la cérémonie religieuse.

Le menuisier, lui, était chargé de fabriquer le cercueil dans la journée.

S’occuper du disparu

Sans perdre de temps, on procédait à la toilette et l’habillage du défunt qu’on installait ensuite sur le lit. On aménageait la chambre, poser quelques chaises La table de nuit, comme un reposoir, était recouverte d’un linge blanc où l’on posait un crucifix, une chandelle, récupérée à la chandeleur, une assiette avec de l’eau bénite de Pâques, une branche de laurier bénie le jour des rameaux et réservée pour ces évènements. 

Prévenir alentours : le glas

Il fallait ensuite prévenir le carillonneur.  Celui-ci se rendait de suite à l’église et sonnait avec la grosse cloche trois coups pour un homme, deux coups pour une femme. S’ensuivait une mélodie avec toutes les cloches, de frappes lentes qui donnaient un air lugubre.  Il en était ainsi qu’à chaque angélus, à l’arrivé du cercueil devant l’église , à l’élévation,  à la sortie de la messe en cortège vers le cimetière. La préposée à l’entretien de l’église l’ornait avec des parements violets, couleur de deuil.
Le menuisier était averti pour le cercueil qu’il fabriquait dans la journée. Soit il le portait ou bien on allait le chercher.

Une solidarité remarquable envers la famille endeuillée

Dès lors, la famille ne touchait plus à l’exploitation hormis pour quelques conseils discrets. 

On organisait l’emploi du temps de chacun. Le voisin immédiat ou un ami proche prenait en charge l’étable et formait les équipes pour aller mander (Mandadors / mandaires = messagers) les parents et amis de la famille. Lorsqu’ils étaient trop loin, on envoyait un télégramme.

Les femmes participaient à la toilette et à l’habillage du défunt.

Plus tard, elles prenaient en charge la basse cour, la cuisine car on allait nourrir les mandataires trois jours aux moins ainsi que les proches, invités aux obsèques le jour de la cérémonie. Cela nécessitait d’aller faire les courses chez le boulanger, l’épicier du village. Dans les petits villages où il n’y avait pas de fossoyeur, les proches de la famille se chargeaient même de creuser la tombe. D’autres prévenaient les parents les plus éloignés géographiquement qui venaient parfois dormir la veille de l’enterrement à vélo ou à pied.

Très souvent les tables pour nourrir tout ce monde étaient installées dans l’étable. On y servait œufs durs, sardines à l’huile, haricots sans viande cuits à la graisse de cochon, du fromage, du vin mais pas de café, deuil oblige.

à suivre...

Un immense merci à Aimé Boyer pour le partage de ses souvenirs si riches et précis.

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

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Beau temps chaud le soir

Avons passé la canadienne et labouré aux fèves du petit champ du jardin

(erreur date 29 et non 28)

Beau temps nuit fraîche

Le matin avons fini de sortir le fumier. Le soir avons battu les fèves 2 sacs et deux cinquièmes. Moi j'ai fini de biner la vigne vieille et commencé aux jeunes 900 plants. Anna de Roou est venue rendre une roue de vélo.

(erreur date : 28 et non 27)

Ciel nuageux vent d'ouest frais

Le matin avons arraché des ronces à la vigne vieille. Le soir continué à passer la bineuse. Camille et René sont allés dépiquer en Touzet Montmaur

Matinée chaude et orageuse. Orage manqué l'après-midi

J'ai fini de tailler la remise de la vigne vieille. Elie Anna et Camille son fils Puget sont venus dîner. Rey Louis est venu nous commander pour dépiquer demain. Le soir Camille et Paulette sont allés à la fête de Mouilles.

Dans la marge : Camille a mené la vache au taureau à Ségadennes

Beau temps très chaud

Avons continué à sortir du fumier

J'ai payé l'abonnement au Chasseur Français 

Beau temps chaud vent d'ouest

Avons fini de curer le vivier à midi

Le soir avons commencé de sortir le fumier au haut du grand champ

Paulette est allée à Villefranche

Beau temps chaud et orageux

Avons continué à curer le vivier

Camille Puget est venu à la veillée

Orage et très peu de pluie à la nuit

Le matin j'ai continué à tailler la remise à la vigne vieille. Camille et René ont fini à midi de dépiquer à la métairie de folcarde. Le soir avons commencé de curer le vivier.

Très peu de pluie dans la matinée

Temps orageux le soir, ciel mi-couvert

Le matin avons déchargé deux charrettes de fourrage 

Le reste de la journée, j'ai taillé la remise de la vigne vieille. Camille et René sont allés dépiquer à la métairie de Folcarde chez Subra

Temps orageux très chaud

J'ai biné à la vigne vieille le matin et taillé et arraché des ronces le soir

Camille et René dépiquent à la Garrigue chez Dagada. Marty de Vallègue est venu nous acheter le boeuf gros de 2000kg à 130f le kg = 260000 et avons fait l'affaire d'une paire de jeunes au prix de 230000 donc il nous rendra 30000 f

Dans la marge : Boeufs jeunes 230000 f

Beau temps très chaud, orages sur les Pyrénées mais pas de pluie ici.

Chargé un peu de fourrage au lotier et j'ai taillé deux rangées de vigne à la vieille. Gaston Lanegrasse est venu porter 200 litres de carburant que nous avons à payer.

Dans la marge : Gaston a porté un fût de carburant.

Beau temps chaud.

Camille et René ont fini de dépiquer aux Bourrels à quatre heures. Moi le matin suis allé à Vallègue chez Marty chercher une vache au prix de 86000 f. Ils nous devait 72000f de celle que nous lui avions vendue je lui ai donc donné 14000 f. J'ai fini de biner la jeune vigne et commencé à la vieille. Camille Puget de Roou  est venu en permission pour 19 jours.

Dans la marge : Vache ?? à la 3e vellée achetée à Marty de Vallègue aux prix de 86000 f. A mettre bas le 3 août.

Beau temps vent d'Ouest à sécheresse 

Le matin avons fini de dépiquer à Ramelou du Haut à neuf heures . Le soir Camille et René sont allés dépiquer aux Borrels moi j'ai continué à biner la jeune vigne.

Sommes allés avec Gaston Lanegrasse voir une vache à Vallègue que nous avons achetée à Marty au prix de 86000 f plein âge cinq ans.

dans la marge : Mort de Mme Pagès des Bourrels

Orage sur les Pyrénées quelques gouttes de pluie ici

Avons ramassé et chargé trois petites charrettes de fourrage au champ des frênes. Moi j'ai commencé à biner la jeune vigne. Après souper Camille et René sont allés dépiquer de Ramelou d'en Haut.

Louis Bruno était agriculteur en Lauragais, fermier plus exactement. Retraité, il a consigné ses souvenirs dans des cahiers que sa famille a partagé avec nous. Dans un précédent post, nous avions découvert sa description des activités de début d'été (là), revoici ce qu'il écrivait sur la moisson.

"Pas de trêve possible, piquage des faux et leur mise en condition pour détourer les champs et permettre le premier passage de la moissonneuse lieuse, lesquelles avaient été pourvues de leurs toiles élévatrices et vu leurs lames passées à la meule à aiguiser.

On faisait aussi ferrer de neuf les boeufs et les chevaux car désormais leurs onglets ou sabots ne supporteraient pas le coup.

La moisson devait se faire par temps sec en l'absence de rosée mais avant la surmaturité, le grain finissant mieux en gerbes assemblées en "tavels" tas de douze unités assemblées tout à la suite du passage de la lieuse tirée par des attelages de boeufs ou chevaux que l'on remplaçait deux fois par jour afin de profiter des heures favorables et avancer le plus vite possible craignant aussi le risque d'égrenage (grêle ou vent d'autan).

Avait-on tout juste fini la "sego" que sans même prendre le temps de souffler on étrennait l'aire de battage ou sol par l'égrenage des fèves récoltées, tiges entières, arrachées à la main , étalées au sol et battues au rouleau de pierre.

Commençait alors le gerboyage qui consistait à acheminer la récolte sur l'aire précitée et la rassembler en de beaux gerbiers dressés jusqu'à 8 à 10 mètres de haut ou bien entreposée dans les hangars pour ceux qui en avaient suffisamment. Vers la fin de la deuxième décade de juillet, les dépiquions pouvaient commencer mais entre temps, il fallait aussi faire une deuxième coupe de regain toujours précieuse pour les réserves d'hiver, abondante ou modeste, tributaire des orages d'été."
 

(les battages à suivre dans un nouveau post bientôt)

Un immense merci à Daniel Bruno - ainsi qu'à Christiane et Jean-François Bruno - pour avoir partagé les écrits passionnants de Louis.

Merci àJ -C Rouzaud pour la photo transmise

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

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Ciel couvert le matin soirée très chaude

Le matin Camille et rené ont fini de couper le fourrage au champ des frênes. Le soir ils ont battu la luzerne d grain huit cinquièmes. Moi j'ai fini de tailler la remise à la jeune vigne.

Ciel mi-couvert temps lourd

Le matin avons coupé du fourrage au champ des frênes avec les deux faucheuses. Le soir avons chargé la luzerne de grain. Moi j'ai taillé la remise à la jeune vigne. 

Camille et Paulette sont allés dépiquer chez ma soeur en Estèbe.  Le camion de Tomas est venu chercher pour les silos de Castelnaudary 75 sacs de blé à 81 kg et 50 sacs d'avoine pour Lanegrasse à 71 kg. ILs ont pris en tout 200 sacs de blé et 50 d'avoine à 71 kg soit 70 à 50 kg. 

Beau temps orage sur les Pyrénées

Avons coupé la luzerne de grain au champ du ruisseau et j'ai soufré les vignes. Camille et René Fauré sont allés dépiquer à St Jean