Publié le 14 Janvier 2021

Dimanche 14 janvier 1951 - une naissance

Pluie vent d'ouest assez fort

Le matin avons préparé tout pour tuer les cochons demain. Le soir j'ai fini de réparera la charrette vieille.

Henri Rouquet Marcel Bacharan Alfred et Mimi et Richard Cazeneuve sont venus nous annoncer la naissance de Robert Rouquet fils de Henri Rouquet et Lucienne.

Emile de la Chartreuse est venu coucher

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Publié le 13 Janvier 2021

Lauragais d'antan : le mois de juin dans les champs...

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Publié le 13 Janvier 2021

Samedi 13 janvier 1951 - porter un veau avec l'auto

Brume le matin assez beau temps le soir

Camille et moi sommes allés à Revel avec Gaston Lanegrasse qui nous a porté un veau avec l'auto. Nous l'avons vendu 220 F le kg. Il pèse 161 kg, on nous l'a payé 35500 francs. Avons pris 9 paires de poules que nous avons vendues 8, 7 et 690 la paire. En toute 6700 F. Yves est allé tuer le cpchon chez son frère René à Gardouch

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Publié le 12 Janvier 2021

Vendredi 12 janvier 1951 - vendre les poules

Vent d'autan tourné à la nuit. Camille Paulette et moi sommes allés à Villefranche vendre 15 paires de poules à cause de la mortalité à raison de 8 et 900 F la paire

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Publié le 11 Janvier 2021

Jeudi 11 janvier 1951 - le champ des aigalots

Vent marin assez fort. Suis allé voir Gaston pour nous entendre pour vendre le veau. Suis passé pour les inviter pour tuer les cochons En Touzet à la Chartreuse en Estève à l'Hers et à Roou. Camille et Yves ont pelleversé les coins du champ des aigalots.

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Publié le 10 Janvier 2021

Mercredi 10 janvier 1951 - la charrette vieille

Vent marin fort. Avons fini de réparer la charrette vieille. 

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Publié le 9 Janvier 2021

Photos coll. NardèsePhotos coll. Nardèse

Photos coll. Nardèse

Tuer le cochon était un événement important de la vie des campagnes lauragaises, nous avons évoqué cela en détail l'année dernière (voir : Tuer le cochon ).

Caler la date n'était pas simple au coeur de l'hiver : il fallait que non seulement le saigneur soit disponible - or, il avait fort à faire d'une borde à l'autre - mais aussi tous ceux qui étaient susceptibles d'aider car l'entreprise était d'envergure.

Voici un document qui témoigne de cette organisation. Marie écrit à ses parents et à son frère Jean et sa belle-soeur Fine (Joséphine) pour les inviter à participer. Pour rappel, Jean est celui dont vous lisez le carnet tous les jours depuis début janvier.

"Labastide 5 janvier1949

Bien chers parents

Je viens vous rappeler en deux mots que nous tuons le cochon lundi 10 donc nous comptons sur vous.

Ancely en a deux le même jour cela fait que nous le tuerons un peu matin mais enfin si Jean n'est pas là pour le tenir nous commencerons il s'agirait qu'il soit là pour lui aider à le nettoyer Quant à Fine qu'elle vienne dès qu'elle pourra. Je ne parle pas de papa et maman je sais qu'ils ne viendront pas.

Je vous quite en espérant que vous êtes en bonne santé. Nous avons reçu une carte de Camille il nous dit qu'il va bien aussi.

A lundi je vous embrasse

Marie"

On lit dans ce document la nécessaire organisation de cette journée. Jean était censé venir aider à tenir le cochon lorsqu'il serait tué. De bonne heure puisque le saigneur en a programmé deux dans sa journée. Fine les rejoindrait dès que possible : il est facile d'imaginer que ce serait après les longues corvées matinales liées aux soins des animaux de la ferme qu'il fallait nourrir notamment.

Les parents eux sont dispensés de cette journée du cochon car il faut bien que quelqu'un veille sur la borde en l'absence de Jean et Fine.

 

Je remercie la famille Nardèse pour ses fabuleuses photos. Le courrier est une archive personnelle.

 

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

Pour retrouver facilement ces posts et les voir dans leur ensemble vous pourrez cliquer sur la nouvelle catégorie du blog : Lauragais agricole d'autrefois ou sur l'onglet en haut de page. Ils seront également écrits en bleu pour les distinguer des posts du quotidien de la vie d'Emile.

Archives personnelles
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Publié le 9 Janvier 2021

Mardi 9 janvier 1951 - le champ des artichauts

Brouillard vent d'autan très fort à la nuit. J'ai continué à remonter la charrette vieille. Eux ont travaillé aux bords du champ des artich

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Publié le 8 Janvier 2021

Lundi 8 janvier 1951 - la foire de Castelnaudary

Brouillard belle soirée - Le matin suis allé à la foire de Castelnaudary avec Gaston Lanegrasse*. Avons acheté 4 cochons 20000F. payé 10000F de ma part. le soir, j'ai continué à faire des traversins pour la charrette vieille. Camille et Yves ont tiré des bords au champ des artichauts 

 

* le propriétaire de la métairie

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Publié le 7 Janvier 2021

Dimanche 7 janvier 1951 - Tailler les cheveux d'Eugène

Beau temps- Le matin j'ai soigné les boeufs suis allé à la chasse. Je n'ai rien tué. Camille et Paulette sont allés dîner à la chartreuse. Emile est venu souper. Eugène du château des Borrels est venu se faire tailler les cheveux à la veillée.

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Publié le 6 Janvier 2021

Lauragais d'antan : les petits bals du Lauragais
Mai 1952 - le petit bal musette de la fête de Florac-Lauragais réunit tous le village. Les musiciens jouent des polkas, mazurkas, valses et java et les danseurs se lancent sur la piste herbeuse...
Les petits bals d'autrefois dans le #lauragais au coeur de l'#occitanie
A retrouver dans le web roman
Ceux de la Borde Perdue

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Publié le 6 Janvier 2021

Samedi 6 janvier 1951 - Vent d'autan très fort

Vent d'autan très fort

Avons fini la réparation de la charrette. Yves est allé tuer le cochon à Pejouxi chez sa soeur Paulette

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Publié le 5 Janvier 2021

Vendredi 5 janvier 1951 - un drame à la campagne

Vent marin très fort. Suis allé à Villefranche chercher des planches pour replacer deux charrettes. Payé à Cazaban 990 F et 400 F de boulons à Caman

Avons continué à remonter la charrette.

Hier au soir la femme X de X s'est jetée sous le train à l'âge de 48 ans environ

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Publié le 4 Janvier 2021

Jeudi 4 janvier 1951 - remonter la charrette

Gelée beau temps

Avons remonté la charrette que nous réparons

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Publié le 3 Janvier 2021

Mercredi 3 janvier 1951 - La charrette et la lessive

Vent d'ouest et pluie légère le matin. J'ai travaillé tout le jour à réparer la charrette. Les femmes ont fait la lessive.

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Publié le 2 Janvier 2021

Mardi 2 janvier 1951 - Démonter la charrette

Vent tourné le matin à huit heures et puis jusqu'à midi. Avons démonté une charrette pour remplacer les traversins. Suis allé avec Camille à Roou chercher du bois d'acacia 

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Publié le 1 Janvier 2021

Lundi 1er janvier 1951 - les piquets de la vigne

Vent marin et givre le matin - Avons continué à couper des arbres pour faire des piquets pour la vigne

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Publié le 1 Janvier 2021

Bonne année 2021 en Lauragais !

Amis fidèles des Carnets d'Emile en Lauragais et du web roman feuilleton Ceux de la Borde Perdue, 

nous vous souhaitons une

Bonne année 2021 !

Les Carnets d'Emile resteront votre rendez-vous avec l'actualité de la ruralité du Lauragais et de l'Occitanie d'antan. Métayage, fermage, propriété, techniques de travail et modes de vie des campagnes de la large première moitié du XXe siècle seront nos sujets de prédilection comme cela est le cas depuis presque 5 ans (déjà !).

Comme les années précédentes, vous pourrez adresser pour publication vos témoignages et documents pour publication à l'adresse : lauragais@lescarnetsdemile.fr

D'autre part, se poursuivre le webroman feuilleton Ceux de la Borde Perdue qui traite du métayage des années 50 dans le Lauragais.

Si vous ne le connaissez pas encore tous les épisodes pour rattrapage sont disponibles sur le site http://www.bordeperdue.fr

Un épisode paraît chaque mercredi.

Avec tous mes voeux pour une année 2021 à l'horizon que l'on espère enfin éclairci ! 

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Publié le 31 Décembre 2020

En 2021, découvrez l'année 1951 dans les Carnets d'Emile en Lauragais

En 2021, l'aventure des Carnets d'Emile en Lauragais se poursuivra. C'est l'année 1951 à la métairie, au fil des jours et des saisons, que vous découvrirez ici, 70 ans après.

Cela nous imposera quelques changements de cadre et de décor. En 1951, la famille d'Emile travaille la trentaine d'hectares d'une métairie sur la commune d'Avignonet-Lauragais.

Emile - qui se nomme en réalité Camille - et sa femme Paulette (24 et 23 ans) exercent auprès de Jean et Joséphine (45 ans environ), les parents d'Emile. Vivent avec eux Henri et Léonie (70 ans), les parents de Jean et c'est Jean qui tient au quotidien les compte rendu des journées dans un petit cahier d'écolier.

Emile-Camille est alors l'employé de Jean, chef d'exploitation qui a signé le bail de métayage avec le patron.

Vit et travaille avec eux un aide familial prénommé Yves (18 ans environ).

Ils ont à leur disposition plusieurs paires de boeufs mais pas encore de tracteur. L'économie familiale repose sur la participation de tous : élevage, potager, cultures sont étroitement imbriqués pour faire vivre les métayers.

Rendez-vous donc le 1er janvier pour commencer ensemble l'année 1951 à la métairie. : www.lescarnetsdemile.fr 

Retrouvez les Carnets d'Emile sur les réseaux sociaux (FaceBook Sébastien Saffon, Page les Carnets d'Emile, Instagram : lescarnetsdemile et Twitter : @carnetsemile)

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Publié le 31 Décembre 2020

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Publié le 30 Décembre 2020

Lauragais d'antan - les fêtes locales des années 50
Mai 1952 - les fêtes locales dans le Lauragais d'antan réunissaient tout le village. On y venait des fermes et des métairies alentours. L'occasion de joyeuses retrouvailles qui débutaient par la messe et la cérémonie au monument aux morts. Ces événements étaient rythmés par les traditions, les discussions et les rires.
Un moment clé de l'année à retrouver dans le nouvel épisode de Ceux de la Borde Perdue...
 
A lire ici :
 

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Publié le 30 Décembre 2020

Vendredi 30 décembre 1960 - le vétérinaire

Pluie

Sépulture de François Rey

Le vétérinaire est venu piquer la vache

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Publié le 29 Décembre 2020

Jeudi 29 décembre 1960 - l'Etoile de Choisy

Pluie

Avons coupé des buissons au champ du Roc

La CAL a retiré 3 sacs de blé EdC à noter compte

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Publié le 28 Décembre 2020

Mercredi 28 décembre 1960 - les buissons du champ

Pluie

Avons nettoyé et brûlé des buissons au champ sous le chemin des Caluzes

Piqûre de rappel de Régine à Airoux

Mort de François Rey d'en Touzet à 85 ans

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Publié le 27 Décembre 2020

Mardi 27 décembre 1960 - le tertre

Pluie

Avons nettoyé le tertre sous le chemin des Clauzes. Maman est allée à la Castagne

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