Les carnets d'Emile en Lauragais

Mardi 11 - Vent de Cers fort. le matin nous sommes allés à Castelnaudary acheter 15 paires d'oies au prix de 2200 frs la paire. le soir avons sulfaté les pommes de terre. j'ai touché l'argent de la vente de maïs au Comptoir National d'Escompte 115090 frs

Lundi 10 - Vent marin tourné et pluie toute la soirée. Forte pluie Le matin avons mis un peu de fourrage en tas. Le soir préparé la soute pour les oies. Ferré les boeufs du milieu

Dans la marge : Ferrer une paire de boeufs

Dimanche 9 - Vent marin pluie dans la nuit - Le matin suis allé à la messe et ensuite avons soigné du fourrage tout la journée. Camille est venu chercher Eliette et Henriette pour aller à la saint enfance à Lux. J'ai payé une toile lieuse à Malrieu 7010 frs. Nous sommes allés à la fête à Avignonet.

dans la marge : Pentecôte

Samedi 8 - Pluie fine et orageux le soir. Le matin arrangé les faucheuses et arrangé un râtelier . Le soir coupé de l'herbe et fait de la farine. Les S. sont venus

Vendredi 7 juin 1957 (Très) Forte pluie dans la nuit et orageux le jour n- Le matin fait un guide au râteau et le soir déchargé du fourrage sur la grande. Je suis allé à Labastide et le soir à Roou*.

*chez ses beaux-parents

Jeudi 6 - Vent marin avec fort orage et pluie à 4h. Le (matin) déchargé 4 charrettes dans le hangar de la G. et le soir en (avons) chargé 2 autres derrière la maison

Mercredi 5 - Beau temps - Le matin avons fini de couper le fourrage sous le moulin du poivre* et le soir chargé 4 charrettes d'esparcette derrière la maison. Emile est venu nous aider. Je suis allé voir P. pour l'esparcette.

* Le moulin du poivre était le nom donné aux moulins mal exposés aux vents dominants et ne tournant pas aussi bien qu'on l'eût souhaité. Le meunier se faisait donc beaucoup "de poivre" (= du souci) d'où le nom de ces moulins.

Mardi 4 - Couvert froid le matin belle soirée - Coupé de l'herbe et le soir avons déchargé 4 charrettes d'esparcette au hangar de la G.

P. de Ricaud est venu nous payer

Paille 5748 x 4 = 22992

Fourrage 2415 x 6 = 14490f

Lundi 3 - pluie la nuit et dans la journée - Je suis allé à Castelnaudary pour transférer le chèque du maïs. J'ai acheté une meule 630 frs.

Dimanche 2 - Vent d'autan - Avons chargé 4 charrettes d'Esparcette derrière la maison qui était gâté par la pluie - Yves est allé à Castres avec André.

Samedi 1 juin 1957 - Beau - Avons soigné l'esparcette derrière la maison et fini de la couper- Soufré la vigne

Vendredi 31 - Pluie le matin orageux le soir - Coupé de l'herbe au bord des champs et remué un peu d'esparcette. Je suis allé au Mas à la sépulture de Gérard X. qu'on a porté mort d'Algérie qui est mort le 6 janvier 1957.

Jeudi 30 Mai - Vent marin avec forte pluie l'après-midi. Je suis allé à la messe et le soir à la pêche.

Dans la marge : Ascension

Mardi 29 - Couvert vent marin - Coupé de l'herbe au bord des champs et ramassé un peu d'esparcette à la fourche. Tante Julie est venue souper

Mardi 28 - Orageux un peu de pluie à la nuit- Avons peint la cuisine avec du Bonalo

Lundi 27 - Vent marin orageux pluie à la nuit - Avons refait le maïs au champ du Roc. Avons semé du Wisconsin 464*. A Roou ils ont porté Henriette.

* il s'agit d'une variété de maïs hybride plutôt tardive

Jeudi 25 mai, la chronique matinale de Guy Birenbaum sur France Info (7 h55) était consacrée aux Carnets d'Emile. Le journaliste et politologue bien connu a arrêté un instant sa plume sur les carnets du métayer, le temps d'un portrait. Merci Monsieur Birenbaum.

On peut également suivre le chemin pour retrouver la métairie d'Emile sur Twitter :

@carnetsemile

Dimanche 26 mai - Mi-couvert orageux - Papa et maman sont allés dîner à la 1ère communion de Josette P. à Avignonet. Moi et Eliette nous y sommes allés souper *

* occitanismes : dans le Sud-Ouest, le dîner est le repas de midi et le souper, celui du soir.

Il est impossible pour la famille de tous partir à la fois. Il faut en effet assurer le soin des nombreux animaux tout au long de la journée. La métairie ne peut rester sans personne d'où la présence successive de chaque couple lors de ce dimanche de communion.

Samedi 25 mai 1957 - Orageux sans pluie - Le matin coupé une lisière d'esparcette derrière la maison et chargé 2 charrettes de fourrage au petit champ sous le moulin du poivre et mis de l'esparcette en tas.

Vendredi 24 - Temps mi-couvert - Continué à biner la vigne et le soir chargé et déchargé 2 charrettes de fourrage sous la Perrière. Mis de l'esparcette en tas.

Jeudi 23 - Pluie fine l'après-midi. Continué à biner la vigne et nettoyé tous les hangars. coupé de l'herbe au verger et au bord des blés.

Mercredi 22 - Beau temps - Le matin avons coupé une lisière d'esparcette derrière la maison et commencé à biner la vigne et nous l'avons sulfatée pour la première fois à raison de 2 kg de cuivre et même volume de chaux (2 boîtes). Ramassé le fourrage au petit champ sous le moulin du poivre et retourné l'esparcette derrière la maison. Louis D. a retiré le maïs - 40 sacs à 80 kg vendu à 36 fr- par le camion de Bocs Izarn de Réalmont (Tarn).

Près, tout près de la métairie d'Emile, passe la Rigole de la plaine appelée simplement la Rigole dans les carnets. C'est là qu'il allait parfois pêcher le dimanche, l'un de ses rares loisirs. Beaucoup des champs qu'il travaillait étaient ourlés de ce petit cours d'eau tranquille.

Bordée d'arbres, la Rigole serpente ainsi dans le Lauragais depuis le bassin de Saint Férreol jusqu'à Naurouze où elle vient alimenter le Canal du Midi au bief de partage des eaux..

Mardi 21 mai 1957 - Beau temps - Le matin coupé une lisière d'esparcette* derrière la maison. Le soir ramassé le fourrage sous la perrière et fini de semer le maïs sur le sainfoin et sarcler la betterave

*plante fourragère (autre nom du sainfoin dans certaines régions mais ici, Emile, distingue bien les deux)