Les carnets d'Emile en Lauragais

Mardi 10 - Chaud - Avons commencé  sortir du fumier et arraché des haricots

L'Atelier Patrimoine/ARCSI Propose une après-midi patrimoine le dimanche 17 septembre où l'on évoquera, entre autres, les Carnets d'Emile pour en savoir plus sur la vie d'une famille de métayers dans les années 1950.

Lundi 9 - Brumeux le matin beau le soir - Nettoyé le sol et coupé le fourrage sous le moulin du poivre - Je suis allé à Castel* pour faire retirer le blé

*Castelnaudary

Dimanche 8 - Pluie fine tout le jour

Samedi 7 - Vent marin - fini le matin de dépiquer Enguialles et chez Clauzel le soir déchaumé

Vendredi 6 - Fini de dépiquer  la G. et commencé En Guialles et chez Clauzel

Jeudi 5 septembre 1957 - Beau chaud - Dépiqué à la G. et couvrir le paillé

rajouté au dessus : Yvon G 16 ans a été tué dans un accident par le tracteur de D. de Laborie de Montmaur

Mercredi  4 - Bruine le matin belle journée - Avons fini de dépiquer à la nuit - Avons eu -

357 sacs de blé à 81 kg

donc  déduire - 30 semence à moitié

et 20 que nous avons gardés pour nous

Reste pour la C.A.L.* 307

34 sacs avoine à 50 kg

13 sacs orge à 60 kg

* Coopérative Agricole Lauragaise

( au total : 24867 kg de blé, 1700 kg d'avoine, 780 kg d'orge)

Mardi 3 - Brumeux - Avons fini de dépiquer à Prexage et après dîner commencé ici

Lundi 2 - Frais - Le matin déchaumé et le soir commencé à dépiquer à Prexage*

* on va aider à dépiquer, chez les amis, le voisins qui sont venus eux-mêmes aider à l'oustal lorsque la machine à dépiquer y était

Dimanche 1er septembre - Beau - Nous sommes allés dîner à la fête à Labastide. papa et maman y sont allés souper*

*lors des fêtes de village, on invitait la famille pour de grands repas. Mais il était nécessaire de s'organiser pour que la métairie continue à vivre et à être surveillée. Emile et sa femme sont donc allés au reps de midi (le dîner en occitanie), ses parents le soir (pour le souper).

Samedi 31 - Forte chaleur - Le matin passé la herse au moulin du poivre et déchaumé le faloi. Après dîner * dépiqué en Broc

*le dîner est le repas de midi (le souper le repas du soir)

Vendredi 30 août 1957 - Beau - Fini de déchaumer au moulin du poivre et préparé le grenier. Le soir je suis allé faire 24 de ? de fil de fer en Touzet

Jeudi 29 - Beau chaud - Le matin déchaumé au moulin du poivre* et le soir chargé et déchargé 2 charrettes de fourrage

*le moulin du poivre était ainsi nommé car, un peu mal orienté par rapport aux vents dominants, le meunier s'inquiétait, se faisait "du poivre" quant  à la réalisation de son travail lorsque le moulin ne tournait pas ou mal

Mercredi 28 - Beau - Fini à 9 heures de dépiquer chez Lacroux. 112 sacs de blé - Fini de repasser les pommes de terre et ramassé le fourrage derrière la maison.

Au moment où Emile rédige ses carnets, en 1957, le métayage est un mode de faire-valoir des terres en important déclin. Cela dure depuis le début du XXe siècle et s'est accéléré en 1947 avec la mise en œuvre du statut du fermage et du métayage. Selon l'INSEE, en 1954, le "bail à colonat paritaire" ne concerne plus que 3,2 % des exploitations agricoles.

Cela rend le témoignage d'Emile, à travers ses carnets, encore plus précieux. On y trouve des éléments de l'emploi du temps d'Emile et de tous les membres de sa famille car chacun a un rôle précis à jouer dans le labeur quotidien.

Les années 1950 constituent une période de modernisation intensive et accélérée de l'agriculture. A travers les carnets d'Emile, on voit comment une exploitation basée sur un mode de faire-valoir déclinant et assortie (empesée ?) d'un certain nombre de pratique héritées de la tradition vit sur un rythme lent et différent des autres.

L'exploitation est grande de 31 ha. Dans ce type de contrat, il est prévu que "le possesseur d'un bien rural le remet pour un certain temps à un preneur qui s'engage à le cultiver sous la condition d'en partager les produits avec le bailleur". (art L462-1 du Code Rural)

Le contrat de la famille d'Emile concerne évidemment les produits de la terre mais également la vigne. Dans d'autres contrats de ce type, on pouvait trouver la mention de paniers de légumes hebdomadaires, des canards gras. Ce n'est pas le cas ici, Joseph le père d'Emile a négocié le contrat strictement. Il est seulement prévu, hors contrat et contre rémunération, d'élever annuellement un cochon pour la famille du bailleur, on leur prépare aussi les salaisons.

Dans une exploitation où foisonnent les tâches relatives à la terre, à l'élevage mais aussi au très grand potager ou encore à la vigne, chaque membre de la famille a son rôle à tenir et ses tâches propres pour que soit prospère ou du moins correcte l'économie familiale.

C'est ce que, chaque jour, Emile a consigné dans ses carnets et qui nous parvient à travers les décennies...

Mardi 27 - Beau - Avons ramassé les pommes de terre 18 sacs et après-midi dépiqué chez L.

Mr Paul est arrivé.

Dimanche 25 - Brumeux - Je suis allé à la pêche.

Lundi 26 - Beau frais - Avons coupé la 3e coupe derrière la maison. j'ai planté les choux de Bruxelles. Les S sont venus.

Samedi 24 - Brumeux petites averses - Continué à déchaumer au Noyer. J'ai planté des choux et des poireaux.

Vendredi 23 août 1957 - Orage le matin avec un peu de pluie. Le matin mis de l'ordre autour de la maison et le soir déchaumé. J'ai planté 50 choux-fleurs et 50 choux. Je suis allé chercher la bouteille de gaz.

Dans la marge : gaz

Jeudi 22 - Beau chaud - Continué à déchaumer et le soir chargé 2 charrettes de fourrage 3e coupe

Mercredi 21 - Beau - Continué à déchaumer et mis du fourrage 3e coupe en tas

Mardi 20 - Beau - Déchaumé le champ long et moi j'ai travaillé le jardin

Lundi 19- Beau frais - Coupé du fourrage 3e coupe. Fini de biner la vigne et labouré le verger et travaillé la vigne.

Inséminé la vache vieille.

Dans la marge : Inséminé