Les carnets d'Emile en Lauragais

Lundi 8 - Beau froid - Continué à labourer au sainfoin. Je suis allé à Castel acheter 2 plaques de vélinite pour mettre sur la cuve*. Avons commencé de labourer avec le matériel de G **

* qui reçoit le raisin après les vendanges

** vendeur de matériel agricole

Dimanche 7 - Beau froid - Le matin nous sommes allés à Castelnaudary chercher des commissions pour le baptême de M. Le soir on est allé chercher des comportes à la G* pour vendanger Mardi.

Mr Paul est venu.

*au stock chez Mr Paul

Beau frais - Continué à labourer au sainfoin. Moi je suis allé à la G* laver des barriques et préparer pour vendanger. C. de R est passé qu'il venait de Castelnaudary de chercher O. et la petite M. de la clinique.

dans la marge : Mariage de Gaston B. et Georgette T. de la Marotte

Vendredi 5 - Vent de cers fort Rafales de pluie - Continué à labourer au sainfoin. Avons dépiqué la graine de sainfoin* avec P. 63 kg à 25 le kg. Payé. C. de Roou est passé qu'il allait voir O. à Castel.

Nous avons retiré l'engrais 5000 kg 2500 sur chaque compte.

* plante fourragère

Jeudi 4 - Beau - Continué à labourer au sainfoin. Moi j'ai travaillé au bord du champ de la vigne

Mercredi 3 - Pluie presque tout le jour - continué à labourer au sainfoin. Avons partéagé pommes de terre en avons donné 11 sacs à 50 kg à Madame.

C, ma belle-mère et Marius sont passés et ont soupé ici pour aller vois la petite fille de C à la Clinique Gouzi* nous on y est allé aussi.

J'ai payé les assurances sociales pour moi et Yves** 18600 frs

Mardi 2 - Vent marin - Continué à labourer au sainfoin et fini d'étendre le fumier

Lundi 1 Octobre 1956 - Vent marin - Continué à labourer au sainfoin. Je suis allé à Castel commander 5000kg super 2500 sur Mr Paul et 2500 pour nous ainsi que 200 kg blé semence sur notre compte. J'ai payé la location de la bâche 6 x 4 = 22.200 frs

Elles pourraient presque se résumer en un seul mot : les labours.

La plupart des récoltes réalisées, il s'agit de préparer la terre pour les semis qui interviendront lors de la saison suivante.La lenteur de leur réalisation s'explique par leur réalisation avec la traction animale.

Bien-sûr, d'autres activités interviennent en parallèle : soin de la vigne, récolte des haricots et des fèves, récolte du fourrage de grain que le vent d'autan a emporté dans le champ des voisins sitôt la coupe réalisée...

Vendredi Dimanche 30 - Vent marin beau - Je suis allé à la pêche*. Mémé et Henriette sont allées dîner à R**

* Il avait l'habitude de pêcher au bord de la Rigole dit aussi rigole de la plaine qui passait à proximité de la métairie. La Rigole depuis le bassin de Saint Ferreol serpente jusqu'au seuil de Naurouze et vient alimenter le Canal du Midi.

**chez les beaux-parents d'Emile

Samedi 29 7bre 1956 Vent marin léger chaud - Continué à labourer au sainfoin de la pointe. Le soir chargé et déchargé une charrette de 3e coupe commencé d'étendre du fumier

Vendredi 28 - Beau chaud - Avons labouré au sainfoin de la pointe le matin le soir chargé une charrette de 3e coupe et le fourrage de grain. Nous sommes allés à Villefranche payer I* 5 visites ici 2 à Vill = 6500 francs

Dans la marge : C. ET O. ont en une fille (le beau-frère et la belle soeur d'Emile)

Jeudi 27 - temps couvert beau - Avons fini de passer le blé au trieur et avons sorti le fourrage de grain de dans le maïs de Bordeneuve que le fort vent d'autan avait pris . Avons ? le sainfoin* de la pointe . à la G** ils ont pris 16 litres de vin

* plante fourragère

** les propriétaires de la métairie

Jeudi Mercredi 26 - je suis allé à l’enterrement de Paul d'en B. le soir passé le blé au trieur

Au fil des pages des carnets d'Emile, surgissent des documents de la vie quotidienne : factures, bon de commandes, notes ou encore redevance de radiodiffusion (voir ici )...

Une petite enveloppe marquée Mes photos des Pyrénées, souvenir rapporté d'une visite non datée, s'est glissée là elle aussi. Elle contient des photos de petites dimension, en noir et blanc, qui permettaient sans doute de s'évader quelques instants vers les sommets enneigés et les cirques gelés...

Mardi 25 - Orage à midi et forte pluie tout le soir*

le matin avons labouré. Je suis allé faire une visite en B. **

* lire l'après-midi

** suite à la mort évoquée dans le carnet la veille

Lundi 24 - Vent marin avec pluie le matin orageux à la nuit

Avons labouré au champ de la Perrière

Mort de Paul T. d'en B. à l'âge de 48 ans

Dans la marge, dessin d'une croix

Dans l'actualité : l'Allemagne de l'Ouest se dote d'une nouvelle armée de l'air

Dimanche 23 - Grand vent marin - Sommes allés dîner à R*. Les S. ** sont venus poser des serrures

*chez les beaux-parents d'Emile

** une famille d'amis qu'Emile et les siens ont aidée quelques années plus tôt lorsqu'elle était en difficulté

L'automne succède à un été très occupé à la métairie d'Emile : les fenaisons, les récoltes ne sont que deux des activités les plus intenses parmi beaucoup d'autres menées par la famille.

Au repos donc ? Certainement pas. Les tâches automnales qui se profilent sont nombreuses et vont mobiliser tous les membres de la famille et même nécessiter de l'aide des amis et parents alentours. Des vendanges aux labours en passant par les semis de blé, la saison s'annonce chargée.

Les prochains extraits des carnets le révèleront... A suivre ici...

Travailler dans les paysages lauragais époustouflants de beauté à l'arrière saison constituait-il peut-être un maigre soulagement au labeur quotidien ?

Samedi 22 sept - Vent marin - Avons coupé le fourrage à la pointe et sous le moulin continué à labourer à la Périère

Vendredi 21 - vent marin - Avons coupé le fourrage de grain ensuite sorti des crêtes et les charger et décharger

Dans l'actualité : L'affaire de Suez continue à agiter l'actualité internationale. Guy Mollet informe les Israëliens que la France est prête à entreprendre une action commune contre l'Egypte

Les carnets d'Emile évoquent très souvent l'élevage des animaux.

Il n'entre pas dans le contrat des miejaïres (nom occitan des métayers qui signifie celui qui partage à moitié) en dehors d'un cochon engraissé, abattu et traité en salaisons pour la famille du propriétaire.

Lapins, oies, canards, poules, poulets, cochons (cinq par an environ), vaches, pigeons sont élevés pour assurer la subsistance de la famille qui vit sous le même toit et ne l'oublions pas réunit ainsi 4 générations.

Le nourrissage, le nettoyage, le soin des animaux sont plutôt dévolus aux femmes, de même que le gavage des oies et des canards. Les hommes interviennent lors des travaux de force. Ces activités indispensables occupent ainsi un temps important de l'emploi du temps familial.

Une partie de cette production est ainsi vendue soit directement à la ferme pour un certain nombre d'habitués soit sur les marchés et notamment ceux de Castelnaudary ou encore Puylaurens. Ainsi, par exemple, pour une centaine de canards gras produits et abattus annuellement, une trentaine sont destinés à la consommation familiale, les autres à la vente.

A partir de 1956, on note des commandes importantes d'aliments pour animaux spécifiques à la Coopérative Agricole Lauragaise, signe d'une intensification des productions sortant ainsi l'exploitation du simple élevage traditionnel mené jusque là.

Jeudi 20 - Vent marin - Avons fini de sortir le fumier et les vannes

Mercredi 19 - vent marin chaud - Avons continué à sortir du fumier au champ du poste. J'ai fini de dépiquer au déjeuner Enguialles. 1 journée 1/2

Mardi 18 - Avons fini de biner la vigne et commencé à sortir du fumier. Moi j'ai continué à dépiquer Enguialles