Les carnets d'Emile en Lauragais

Mardi 12 - Pluie le matin - Le matin avons nettoyé la grange. Le soir je suis allé aux prestations. Yves est allé tuer le cochon chez son frère René à Maureville

Lundi 11- Vent marin léger - Le matin avons planté des piquets pour clôturer le pré. Le soir avons jeté 900 kg d'amonitre sur blé à la pointe sous la rigole le champ long et le petit champ sous le pont

dans la marge : saillie truie

Dimanche 10 - Grand vent de Cers bourrasque de pluie - Le matin je suis allé à la messe à Montmaur. Yves est allé et a tué le cochon chez sa soeur Yvonne en Frayssé

Samedi 9 - Beau temps un peu de pluie à la nuit - Le matin avons fini de scier le frêne gros et le soir avons jeté 1100 kg d'amonitre sur le champ des noyers blé et sur l'avoine et l'orge à la vigne

Vendredi 8 - Vent marin - Avons fini de tirer les bords au champ du Poste

Dans le magazine Paris Match en 1957, Gillette s'affiche...

Jeudi 7 - Vent marin - Avons fini de jeter le super sur les fourrages et fini de tirer les bords au champ du Roc. Sommes allés chercher une charrette de fourrage à la G

Mercredi 6 - Vent marin tourné le matin - Avons travaillé à tirer les bords du champs du Roc - Continué à jeter du Super sur les sainfoins

Mardi 5 - Vent marin fort - Le matin sommes allés approcher les bords au champ du Roc. Le soir avons tiré les bords au champ du Poste. La Coopérative de Montmaur est venue nous tirer un arbre avec le tracteur

Lundi 4 - Vent marin fort - Avons travaillé le jardin - Papa et maman sont allés tuer les cochons en Touzet. Nous y sommes allés souper

Dimanche 3 - Vent marin fort - Nous sommes restés tout le jour Roou * Camille nous a portés après souper

* à débiter le porc qu'il a fallu tuer en urgence la veille

Samedi 2 - vent marin fort - Le matin avons fini de charrier le bois au champ du Roc. Après dîner Camille de Roou est venu nous chercher pour tuer un cochon qui s'était cassé une patte

Vendredi 1 février - Vent marin - Avons charrié des fagots du champ sous le moulin du poivre

L'hiver saison morte pour le paysan ? Que nenni ! On s'active, on s'occupe, on s'organise...

On fait des provision de bois. Rappelons que la borde est construit sur le modèle le plus classique du Lauragais et possède une pièce à vivre avec une cheminée immense, la seule pièce de la maison à être chauffée.

C'est aussi la grande période pour tuer le cochon. Outre celui de la maison, on aide aussi parents et amis qui le tuent à leur tour. Les salaisons sont un aliment important du régime alimentaire d'alors. Il faut pour chaque cochon au moins deux jours : un pour le tuer et le préparer, l'autre pour le débiter et réaliser les diverses préparations : saucisse, boudin, jambon etc...

On jette l'engrais chimique et notamment le Super important pour les racines et la croissance des plantes.

Les jours trop rudes, on répare les échelles, les caisses à lapins, les outils qui seront utiles aux beaux jours...

Et bien-sûr, le soin aux animaux lui est continu et il faut plusieurs fois dans le mois aller récupérer du fourrage au stock avec la charrette. Rappelons qu'il est distant de quelques centaines de mètres puisqu'il s'agit d'un hangar près de la maison du propriétaire.

Jeudi 31 janvier 1957 - Beau temps - Avons soutiré 30 hectos de vin - Continué à jeter du super sur les fourrages

A l'invitation de l'ARBRE, les carnets d'Emile et surtout la vie d'un métayer dans la Lauragais dans les années 50 seront évoqués au cours d'une soirée occitane le vendredi 3 février à 21h à la Coopé.

Mercredi 30 - Beau vent marin léger - Avons continué à jeter l'engrais sur les fourrages avec le semoir. Fini au champ derrière la maison et continué au champ noir. Papa est allé à la neuvaine d'oncle Jules P. Berthe Calvet a pris 250kg d'avoine et a payé.

La présentation de la soirée occitane de l'ARBRE du 3 février 2017 : La Dépêche du Midi

https://www.ladepeche.fr/article/2017/01/29/2506577-soiree-occitane-plongez-dans-les-carnets-d-emile.html

Mardi 29 - Beau vent marin léger - Avons commencé à jeter du super bau champ derrière la maison. Avons lié 220 fagots au champ du Roc et 80 sous le moulin du poivre

Lundi 28 - Beau temps Le matin sommes allés chercher une charrette de fourrage à la G. Le soir continué à faire du bois au champ du Roc. Le soir je suis allé porter 50 poussins à Roou de la CAL et en avons gardé 50 pour nous. 100 frs l'un

Le petit courrier de rappel pour penser à aller chercher les poussins commandés à la Coopérative Agricole Lauragaise... Avec à la clef, quelques conseils...

Si l'on en croit l'article précédent, Emile y a bien pensé...

Dimanche 27 - Pluie fine le soir . Sommes allés à la fête à Lux

Roou

Samedi 26 - Pluie par moments - Le matin avons fini d'arranger l'échelle le soir avons réparé une caisse des lapins

Vendredi 25 - Pluie fine - Le matin je suis allé à Airoux pour une enquête pour la vigne et après sommes allés au bois. Le soir avons refait tous les échelons à la longue échelle. Les S sont venus

Jeudi 24 janvier 1957 - Gelée - Brumeux à la nuit - Avons continué à couper du bois au champ du Roc - Sépulture de l'homme du Teraillon à Montmaur