/image%2F2055471%2F20190101%2Fob_631d39_img-2545.JPG)
/image%2F2055471%2F20191231%2Fob_0fbb08_carnets-emiles-8-photosbandeau.jpg "Les carnets d'Emile sont les souvenirs de mes aïeux, métayers dans le Lauragais, qui consignaient chaque jour le labeur familial sur un journal de bord. Nous sommes en 1951 au coeur de l'Occitanie.
Je recueille aussi la mémoire des traditions, des méthodes de travail, du quotidien au fil des saisons grâce à des documents authentiques (blog participatif)
contact : lauragais@lescarnetsdemile.fr")
Lundi 16 février 1959 - Un boeuf est mort
Publié le 16 Février 2019
Beau temps - Avons jeté 1100 kg d'ammonitre - champ sous le jardin et au Genivre. Eliette est allée à Castelnaudary.
dans la marge : il est mort un boeuf à Roou*
* chez les beaux-parents d'Emile. C'est suffisamment ennuyeux pour qu'Emile le note. Le boeuf est encore un animal très important dans l'organisation du travail des métayers. Son coût est élevé et le voir mourir est une catastrophe domestiques