Lauragais d'Autrefois (115) : le moulin et le meunier dans les dictons occitans

Au cours du vingtième siècle les ailes de s moulins dont le Lauragais était hérissé ont peu à peu cessé de tourner. Ils ne reste aujourd'hui que quelques témoignages et nom de lieux de cette architecture typique et peut-être... quelques traces dans les proverbes, expressions et dictons occitans. En voici quelques-uns...

Per un ase mort on tanca pas le molin.

Pour un âne mort, one ne ferme pas le moulin.

Se volès pas èstrer blanc, te fretes pas al molinièr.

Si tu ne veux pas être blanc, ne te frotte pas au meunier.

L'aiga del mes de junh anima le molin a punt.

L'eau du mois de juin anime le moulin à point.

Vira (brasseja) coma un molin a vent.

Il tourne (s'agite avec les bras) comme un moulin à vent

Plan fin le molinièr que ten son molin dreit al mes de febrièr

Bien fin le meunier qui tient son moulin droit au mois de février.

Le vent : Plega las telas , molinièr ! Se las plegas pas, ieu te las plegarai.

Le vent : Plie les voiles, meunier ! Si tu ne les plie pas, moi je le ferai.

Merci à Serge Arnaud pour les photos.

Si vous connaissez d'autres dictons ou proverbes sur les moulins, les meuniers, la farine qui étaient usités en Lauragais, n'hésitez pas à me les adresser. Nous complèterons ce post ensemble au fur et à mesure. Vous pouvez m'écrire à lauragais@lescarnetsdemile.fr 

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

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