Beau temps chaud

Le matin avons râtelé le champ sous le vivier et aux frênes et chargé une charrette de fourrage. Le soir j'ai sorti des vannes et nettoyé devant le hangar. 

Camille et Paulette sont à Roou pour la fête à Vallègue. Yves est à la fête de Saint Laurent. 

Forte chaleur trois jours

Avons fini de dépiquer en Touzet à tous heures et à Roou à neuf heures le soir avons chargé deux charrettes de fourrage

Camille et Paulette et Fine sont allés dépiquer à Roou.

Moi et Yves avons commencé de dépiquer en Touzet.

Avons ramassé le fourrage des frênes et dépiqué à Saint Jean. 

Un témoignage à redécouvrir... Louis Bruno était agriculteur en Lauragais, fermier plus exactement. Retraité, il a consigné ses souvenirs dans des cahiers que sa famille partage avec nous aujourd'hui. Dans de précédents posts (ici et là), nous avions découvert sa description des travaux de printemps puis les activités de début d'été (là). Il racontait également les moissons (voir ici), voici ses écrits concernant les battages.

"Le battage était assuré par des entrepreneurs possédant un ou plusieurs matériels lesquels comprenaient un tracteur pour le déplacement et l'entraînement de l'ensemble, une batteuse et une presse à lier la paille en balles.

Chaque entrepreneur possédait sa clientèle et se déplaçait à tour de rôle de borde en borde fournissant les machines précitées, 4 hommes dont un responsable qui conduisait et 3 empailleurs, le reste du personnel nécessaire soit 15 personnes minimum émanait d'un groupe de voisins travaillant en entraide mutuelle. C'était un travail pénible et éprouvant sous les chaleur torride et dans la poussière de l'aube au crépuscule mais auquel on participait volontiers étant donné l'ambiance conviviale et gaie qui régnait entre amis, jeunes et vieux, copains et copines.

Ce travail durait de 40 jours à 2 mois suivant les années et le volume des récoltes, les rendements ne dépassaient guère les 15 à 20 hectolitres l'arpent malgré les progrès de la recherche génétique sur les variétés déjà amorcés. Une partie de la récolte était stockée au grenier, futures semences, besoin domestique, échange blé plain avec le boulanger ou règlement en nature des services du forgeron (affutages divers). 

Le restant était vendu aux négociants ou livré aux coopératives qui déjà se créaient petit à petit par exemple succursales de la CPB Rue Ozenne Toulouse CAB Baziège CAL Castelnaudary laquelle lançait également avec le syndicat Agricole Audois les premières entreprises de gros labour, chenillard Caterpillar traînant les charrues balance trisocs Carrière-Guyot."

Un immense merci à Daniel Bruno - ainsi qu'à Christiane et Jean-François Bruno - pour avoir partagé les écrits passionnants de Louis.

Merci beaucoup à Serge Visentin pour les photos transmises

Ce post fait partie de la série sur le Lauragais agricole d'autrefois. Vos contributions seront les bienvenues comme rappelé dans ce post-ci : Ecrivons ensemble le Lauragais agricole d'autrefois (cliquer dessus)

Pour retrouver facilement ces posts et les voir dans leur ensemble vous pourrez cliquer sur la nouvelle catégorie du blog : Lauragais agricole d'autrefois ou sur l'onglet en haut de page. Ils seront également écrits en bleu pour les distinguer des posts du quotidien de la vie d'Emile.

Beau temps chaud

Avons fini de dépiquer chez Fauré de Ramelou au déjeuner. Camille et Yves ont fini à Saint Jean au souper. Paulette et Huguette sont parties pour aller dépiquer à Roou.

Avons chargé le fourrage sous le vivier quatre charrettes

Beau temps vent d'ouest

Le matin avons arraché des fèves et ramassé du fourrage aux frênes 

Le soir avons dépiqué à Ramelou du bas et à Saint-Jean

Beau temps

Le matin avons coupé du fourrage au champ des frênes le soir avons ramassé celui de sous le vivier.

Le camion de Lasserre et Tesseyre est venu chercher 80 sacs de blé pour le silo de Castelnaudary. Nous avons donné en tout 280 sacs de 81 kg.

Beau temps pluie à la nuit 

Ramassé le grain qu'a laissé la batteuse et nettoyé la batteuse. Ramassé le fourrage du pailler

Beau temps chaud

Avons continué à dépiquer et fini à la nuit

Avons eu 331 sacs de blé à 80 kg

Paumelle 162 sacs à 65 kg

Avoine 266 sacs à 50 kg

Total de grain 759 sacs

Durand avons gardé le grenier 51 sacs de blé à 80 kg

Lanegrasse a sur le galetas 61 sacs de paumelle

Blé à porter pour les silos 280 sacs