Jeudi 6 - Vent marin avec fort orage et pluie à 4h. Le (matin) déchargé 4 charrettes dans le hangar de la G. et le soir en (avons) chargé 2 autres derrière la maison

Mercredi 5 - Beau temps - Le matin avons fini de couper le fourrage sous le moulin du poivre* et le soir chargé 4 charrettes d'esparcette derrière la maison. Emile est venu nous aider. Je suis allé voir P. pour l'esparcette.

* Le moulin du poivre était le nom donné aux moulins mal exposés aux vents dominants et ne tournant pas aussi bien qu'on l'eût souhaité. Le meunier se faisait donc beaucoup "de poivre" (= du souci) d'où le nom de ces moulins.

Mardi 4 - Couvert froid le matin belle soirée - Coupé de l'herbe et le soir avons déchargé 4 charrettes d'esparcette au hangar de la G.

P. de Ricaud est venu nous payer

Paille 5748 x 4 = 22992

Fourrage 2415 x 6 = 14490f

Lundi 3 - pluie la nuit et dans la journée - Je suis allé à Castelnaudary pour transférer le chèque du maïs. J'ai acheté une meule 630 frs.

Dimanche 2 - Vent d'autan - Avons chargé 4 charrettes d'Esparcette derrière la maison qui était gâté par la pluie - Yves est allé à Castres avec André.

Samedi 1 juin 1957 - Beau - Avons soigné l'esparcette derrière la maison et fini de la couper- Soufré la vigne