Jean Biau, Le Lauragais audois 1800-1991, Institut de Techniciens Supérieurs Agricoles de la Raque, 1991

Lundi 10 - Temps couvert lourd Continué à labourer au champ du jardin. Je suis allé à Castel payer la côte immobilière et l'assurance de la moto 114 f. G. nous a apporté le brabant * 15000 f à payer

* charrue

Dans l’actualité ce jour : Guy Mollet en visite à Londres propose une union politique entre France et Royaume Uni

Dimanche 9- Vent d'autan - Alfred Mimi Henri Lucienne et tous les enfants sont venus dîner ainsi que Camille mon beau-père et belle-mère et ? de Montmaur. (Mon cousin) est venu souper

Samedi 8 - Vent d'autan - Continué à labourer. Chargé 3 charrettes de fourrage au champ noir. Fini de dépiquer à la Marotte

Vendredi 7 - Beau temps - Continué à labourer et ramsser le fourrage nouveau au champ noir et avons battu les haricots. Après dîner dépiqué à la Marotte

Jeudi 6 septembre - orageux le matin belle journée Avons dépiqué à la Chartreuse. Continué à labourer

Dans l'actualité ce jour : des aviateurs et des parachutistes français arrivent à Chypre pour assurer la protection des ressortissants français en Égypte.

Mercredi 5 - vente d'autan - Continué à labourer au champ du jardin. Chargé les haricots et les fèves. Monsieur Paul est parti.

Mardi 4 - Vent d'autan - Le matin fini de dépiquer en T. et arrché les haricots. Le soir- coupé le fourrage nouveau au champ noir et approché les bords au champ sous le chemin des Clauzes. Sommes allés à R.*

*chez les beaux-parents d'Emile

Lundi 3 - Beau temps - Avons dépiqué en T et fini (chez les autres métayers de Monsieur Paul)

Le mois d'août est consacré à dépiquer les récoltes qui ont été mises en gerbes le mois précédent (blé, orge, avoine...) grâce à une machine spécifique.

On y consacre beaucoup de temps et en outre on va aider les autres exploitants alentours ou la famille à réaliser cette tâche.

La coopérative vient d'ailleurs retirer une partie des grains mis en sacs.

La paille est mise en balles dont une partie est vendue.

On s'occupe de la vigne avec soin (taille...) dont les grappes arriveront bientôt à maturité.

Pour la consommation familiale on récolte aussi les pommes de terre qui ont été produites en grande quantité.

On note aussi le début des labours sur certaines parcelles.

Enfin, un large temps est consacré aux fenaisons : 2e coupe du fourrage, séchage, récolte et stockage pour la nourriture des bêtes.

Dimanche 2 septembre Orages dans la nuit et le matin. Belle journée. Nous sommes allés à la fête à Labastide. (mon cousin) est venu souper.

Dans l'actualité : Grand Prix automobile d'Italie

Samedi 1 septembre 1956 - Pluie dans la nuit et presque tout le jour. avons dépiqué à la (chez Mr Paul) et en T. mais nous n'avons pas pu causant de la pluie